Суп із щавлю
Як приготувати суп із щавлю. Напевно, суп із щавлю все пам'ятають та люблять ще з дитинства. Мені подобається щавлевий суп без м'яса - він гарний як навесні, так і влітку, і в гарячому вигляді, і в холодному.
Щоб приготувати суп із щавлю знадобиться мінімум часу, весь процес триває не більше двадцяти хвилин. Супчик виходить чудовий - смачний, ароматний, з легкою щавельною кислинкою.
| Хочу окремо сказати про користь такого зеленого супу. Намагайтеся готувати суп із щавлю якнайчастіше, в його листі міститься набір таких вітамінів як А, В1, В2, К, С, РР, Е. Дуже багато корисних мікроелементів - заліза, калію, натрію, міді, магнію, фтору, нікелю, стронцію, цинку. |
|
Щавельний суп без м'яса
|
| Нам потрібно: |
| Щавель - пучок, картопля - 3 - 4 шт., Морква - 1 шт, цибуля - 1 шт., 2 яйця, сіль, перець, зелень кропу і петрушки, олія. |
Як приготувати суп із щавлю
|
| Картоплю почистіть, наріжте брусочками, киньте варитися в каструлю з водою. Додати солі. Поки картопля варитиметься — займемося піджаркою. |
| Поріжте моркву соломкою. |
| Поріжте цибулину. |
| Обсмажте цибулю та моркву до підлоги готовності. Це займе від сили 3-5 хвилин. |
| Розбийте два яйця в окрему чашку і добре перемішайте. |
| Піджарку додайте в каструлю до картоплі і дайте закипіти. |
| Щавель завжди ріжте в останню чергу. |
| Висипте нарізаний щавель у каструлю, дайте супу закипіти буквально на 1-2 хвилини. |
| Акуратно влийте в суп суміш із яєць. Намагайтесялити повільно, тоді яйця в супі розподілятимуться рівномірно. Можна вимикати конфорку - суп із щавлю готовий. |
Розлийте по тарілках, додайте зелені та сметани.
Приємного Вам апетиту!
|
| Не сьогодні? Вибирайте інший рецепт із рубрикиПерші страви |
Вегетаріанські борщ з грибами - ароматний, смачний і легкий супчик! Дуже хороші щі з грибами після веселих свят.
Бажаєте приготувати легкий та смачний супчик за півгодини? Легко! Сьогодні в мене на обід суп із рибної консерви — швидко, смачно та недорого.
Бонський суп - відмінний спосіб схуднути та набути бажаної форми. Смачний, легкий овочевий суп допоможе швидко впоратися із поставленим завданням!
Слоника нудно.
Підписуйтесь на оновлення сайту, отримуйте
рецепти прямо собі на пошту:
Дивіться також на цю тему:
4 Responses to “Суп із щавлю. Щавельний суп без м'яса”
У нашій сім'ї одна я люблю такий суп із щавлем.
Як прийде весна, так обов'язково готуватимемо такий щавлевий суп. І не лише з нього.
Ми з ранньовесняних трав у супах віддаємо перевагу таки кропиві, в першу чергу, а потім вже щавлю.
Згодна, суп із кропиви дуже корисний. На жаль, у місті її знайти набагато складніше, ніж щавель.
|
