Свинина з арахісом по-китайськи рецепт з фото, калорійність страви
- Свинина 600 г
- М'ясний бульйон 1 склянка
- Цибуля-порей 1 стебло
- Соєвий соус 8 столових ложок
- Арахіс 150 г
- Корінь імбиру 1 штука
- Кукурудзяна олія 4 столові ложки
- Яйце 1 штука
- Оцет 1 столова ложка
- Цукор 1 столова ложка
- Крохмаль кукурудзяний (маїсовий) 1 чайна ложка
- Кунжутна олія 1 чайна ложка
- Часник 2 зубчики
Час приготування – 1 год.10 хв.
14 ложки соєвого соусу змішати з крохмалем та яйцем, додати півчайної ложки солі, ретельно збити.
2Нарізати свинину кубиками, залити її цим маринадом і дати настоятися щонайменше півгодини.
3Дрібно нарізати часник та імбир (4 см). Порей нарізати кільцями.
4Арахіс попередньо обсмажити і очистити від лушпиння, розділити горіхи на половинки.
5Розігріти на сковороді масло|мастило|, обсмажити свинину майже до готовності. Вийняти свинину.
6У маслі, що залишилося, смажити імбир і часник 1 хвилину, потім додати свинину, влити маринад, додати цибулю-порей, смажити 5 хвилин.
7Залити бульйоном, всипати обсмажений арахіс, додати пару крапель кунжутного масла, цукор, соєвий соус, що залишився, і оцет.
8Накрити кришкою, прикрутити вогонь і гасити 10 хвилин.
Калорійність свинини з арахісом китайською становить 222 ккал.
Склад: Картопля, Яловичина, Ріпчаста цибуля, Солоні огірки, М'ясний бульйон, Томатна паста, Часник
Склад: Картопля, Свинина, Ріпчаста цибуля, Сир, Печериці, Майонез
Склад: Картопля, Ріпчаста цибуля, Вершкове масло, Сіль, Прованські трави, Перець чорний мелений
Склад: Свинина, Томатнапаста, Сир, Соєвий соус, Часник, Сіль, Зелень
Склад: Свинина, Свіжі печериці, Вода, Цибуля, Вино біле сухе, Цибуля-порей, Морква, Оливкова олія, Горіхи грецькі товчені, Сіль, Перець чорний мелений
Склад: Білокачанна капуста, Свинина, Цибуля, Морква, Зелень, Томатна паста, Лавровий лист, Часник, Сіль, Перець чорний мелений, Соняшникова олія