Технологічна схема вирощування гливи
Опубліковано Ср, 21/09/2011 - 13:57 користувачем admin
Технологія вирощування гливи звичайної проходить згідно з технологічною схемою вирощування гливи (апаратурно - технологічної), яка зображена на малюнку. Після того, як блоки повністю заростуть міцелієм гливи їх на підприємство привозять машиною з термоізольованим кузовом (1), уважно оглядають і вибраковують пошкоджені субстратні блоки. Далі інокульовані субстратні блоки надходять у камеру вирощування плодових тіл (2), де спочатку вони відновлюються. У культиваційних камерах підтримується мікроклімат за рахунок подачі повітря через фільтри, обігрів та вентиляцію. У камері культивації проходять стадії плодоутворення та плодоношення грибів глива. Збір врожаю грибів глива проводять після першої та другої хвиль. Зібрані гриби глива швидко зважують на терезах (3) і направляють в камеру охолодження (4). Потім гриби глива надходять у спеціальну кімнату для сортування та упаковки (5), їх знову зважують на терезах (6). Після цього гриби глива до реалізації зберігаються в холодильній камері (7). Відпрацьований субстрат забирають з камери вирощування і також реалізують населенню як добрива та корми для сільськогосподарських тварин. Камери очищають, миють та проводять дезінфекцію.
Малюнок -Технологічна схема вирощування гливи (плодових тіл гливи звичайної)