Технологія приготування солодкого попкорну
Приготування солодкого попкорну
Як правильно готувати солодкий глазурований попкорн. Яка потрібна сировина для приготування солодкого попкорну: зерно кукурудзи попкорну, солодкі добавки глазурі для попкорну, олія для приготування попкорну. Яке обладнання потрібне для приготування солодкого попкорну. А також де це все купити, які ціни, і скільки можна заробляти на солодкому попкорні.
сировина для приготування солодкого попкорну
Зерно для попкорну
Для приготування попкорну насамперед нам знадобиться кукурудза попкорну. Зерна кукурудзи попкорну буває 2 сортівзерно для приготування попкорну метелик тазерно для приготування попкорну карамель. Для приготування солодкого глазурованого попкорну підходять обидва сорти, але краще використовувати сорт зерна попкорну карамель, карамельний сорт зерна має більш відповідні смакові якості для приготування солодкого попкорну.
Солодкі добавки (глазурі) для попкорну
Щоб приготувати смачний солодкий попкорн, Вам знадоблятьсяспеціальні солодкі добавки, які використовуються для приготування солодкого глазурованого попкорну. Солодкі глазурі для попкорну бувають з різними смаками та за кольором. При виборі добавок будьте пильні, не купуйте добавки без відповідних документів, при покупці попросіть у продавця сертифікат, на якому повинно бути зазначено: вид добавки, фірма якої видавався сертифікат, термін придатності.
Олія для приготування попкорну
Для приготування солодкого попкорну необхідно використовувати лише кокосове масло. Якщо Ви спробуєте приготувати солодкий глазурований попкорн, використовуючиспеціальні глазурі без кокосової олії, у Вас нічого не вийде. Для приготування попкорну кокосове масло може бути чисте абококосове масло для попкорну з бета-каротином (жовте).
Технологія приготування солодкого попкорну
За приклад візьмемо 8-унцовий апарат для приготування попкорну.
У котел апарату для попкорну кидаємо:
1) 200грм. зерна кукурудзи попкорну;
2) 40 грам кокосової олії;
3) 30 гам солодкої глазурі;
4) Включаємо апарат, чекаємо кілька хвилин і отримуємо смачний солодкий глазурований попкорн зі смаком та кольором залежно від використовуваної добавки.