Торт квіткова клумба – покроковий рецепт із фотографіями.
складові
- цукрова паста 1кг.
- квіткова паста 150 гр. (Рецепти їх виготовлення дивіться в оригінальному рецепті "смурфний торт")
- барвники харчові натуральні
- марципан 500 гр.
- флористичний дріт та стрічка
- для напису – айсинг (білок + 200 гр. цукрової пудри)
Покроковий рецепт приготування
читайте покроковий опис :)
Покрокові фото рецепту
1. Ну нарешті, дорогі мої, поле безлічі перипетій, я показую вам мій скарб, це планетарний стенд-міксер.
2. Три насадки і 12 швидкостей, потужність 1000 Вт, коли він працює на повну потужність, здається зараз злетить :)))))
3. Цей міксер я замовила на сайті e-bay, Він прийшов із самого Лос-Анджелеса від прекрасної людини Гарі.
4. Тільки мої друзі, знають з чим я зіткнулася і скільки сліз виплакала :))) Розповідаю по порядку, що вилка цього агрегату виглядала якось незвичайно мене нітрохи не збентежило, я вставила її в звичайний перехідник і встромила в розетку. в. о жах, різка бавовна, запах паленого і я одразу вирвала вилку з розетки, ридала добу, своїми руками спалила свою мрію. Я навіть уявити не могла, що в інших країнах в розетках не 220 вольт %) а потрібно було всього 120V На наступний день мій чоловік доклав усіх своїх зусиль, щоб змусити працювати цей міксер, аби я перестала плакати :)))) Для початку він розібрав його до гвинтика, сказав, що згоріла непотрібна, абсолютно зайва деталь, і що міксер працюватиме, якщо ми зможемо знизити напругу. Ще півдоби пішло на пошуки такого агрегату і він знайдений. Подивіться яка гарна раритетна штуковина вагою 9 КГ! Харчувала колись кінопроектор, тепер оселилася в моїй хаті, до нього яприєдную міксер, раритет вставляю в розетку і про диво - мій міксер працює. До речі, Гарі відшкодував мені моральну та матеріальну шкоду за працю і повернув 50 доларів, це було дуже приємно. Прекрасний продавець, дівчата якщо купуватимете, рекомендую, пишіть, все розповім.
5. А тепер, власне, про торт. Захотілося зробити квіткову клумбу, як показано в журналі, що додається до набору з виготовлення квіточок. Це виявилося не просто, квіточки вперто не хочуть триматися на дроті, але в результаті я все ж таки це зробила і повісила на просушування.
6. Без серединок вони у мене триматися не хотіли, тому я робила такі серединки.
7. Потім збирала їх у купки та обмотувала флористичною стрічкою. Так роблять квіткові композиції на тортах, покупцям пояснюють, що квіточки можна з'їсти, а тяганину викинути :))) Робити це не просто, квіти стають крихкими і ще гірше триматися на дроті.
8. Власне про торт я вже писати не буду, потрібно спекти бісквіт, найкраще змастити вершково-масляним або олія+згущене молоко кремом або шоколадним ганашем. Тоді торт буде міцним та рівним, його легко обтягнути пастою. Спочатку зробити боки торта, виміряти довжину та висоту смужки, яку потрібно зробити та вирізати її з марципану, якщо його немає, то з тієї ж цукрової пасти.