Торт-машина LAMBORGHINI

торт-машина

Інгредієнти:

Для темного коржа:

Какао – порошок – 30 г

Розпушувач – 1 ч.л. (або 1 ч.л. соди гашеної оцтом)

Для світлого коржа:

Крохмаль картопляний – 30 г

Розпушувач – 1 ч.л. (або 1 ч.л. соди гашеної оцтом)

Білий шоколад – 300 г

Картопляний крохмаль – 2-3 ст.л.

Але взагалі треба дивитися, різний шоколад та мед.

Чорний шоколад – 300 г

Картопляний крохмаль – 2-3 ст.л.

Але взагалі треба дивитися, різний шоколад та мед.

Сметана 25% - 500г

Вершкове масло - 200г

Цукор - 1,5 ст (хто як любить)

Як готувати:

Змішайте мед, какао, коньяк та яєчні жовтки. Збийте суміш міксером до появи піни.

Білки яєць збийте у міцну піну.

Змішайте борошно з розпушувачем.

У медову масу додайте поперемінно збиті білки та борошняну суміш. В результаті у вас має вийти досить м'яке та плинне тісто.

Вилийте отримане тісто на застелений пергаментом лист і розрівняйте його по всій поверхні листа.

Випікайте медовий пласт попередньо розігрітої до 180 С духовці 20-30 хвилин.

Випечений пласт викладіть на підготовлений рушник (пергаментом догори). Зніміть пергамент.

Змішайте мед, крохмаль, коньяк та яєчні жовтки. Збийте суміш міксером до появи піни.

Білки яєць збийте у міцну піну.

Змішайте борошно з розпушувачем.

У медову масу додайте поперемінно збиті білки та борошняну суміш. В результаті у вас має вийти досить м'яке та плинне тісто.

Вилийте отримане тісто на застелений пергаментом лист і розрівняйте його по всій поверхні листа.

Випікайте медовийпласт у попередньо розігрітій до 180°С духовці 20-30 хвилин.

Випечений пласт викладіть на підготовлений рушник (пергаментом догори). Зніміть пергамент.

Міксером перемішати олію, сметану та цукор.

Вирізати прямокутники, промазати кремом, накладаючи білий корж на почергово темний.

Підігнати формою машини.

Змішати білий шоколад, мед та крохмаль. Додати харчовий барвник. Я додавала кілька крапель зеленки та сироп від чорниці з цукром. Вийшов блакитний колір. Вимісити тісто. Розкачати 3-4 мм, вирізати деталі.

Змішати чорний шоколад, мед та крохмаль. Вимісити тісто. Розкачати 3-4 мм, вирізати деталі.

Може комусь зручно відразу викласти пласт світлої мастики, а вже потім вирізати лобове скло, двері і т.д.

Робила синові на іменини. Йому 4,8 роки. Пристрасний автолюбитель. Захоплюється спортивними машинами. Тож присвятила йому. Не судіть суворо. Робила вперше такий тортик. Може корявенько, але раптом комусь знадобиться. Ідея щось непогана.