Тушкована курка з баклажанами та брокколі - рецепти з фото на
- Курячі будришки 4 шт
- Баклажани 4 шт
- Помідори 3 шт
- Брокколі (свіжий) 0,3 качана
- Перець болгарський 2 шт
- Вино біле напівсолодке 70 мл
- Вода 50 мл
- Сіль, білий перець, приправа для курки
- Оливкова олія 2 ст.л.
- Часник великий 1 зуб.
- Вам знадобиться: більше 1 години
- Географія страви:українська
- Основний інгредієнт:Бідро куряче
- Тип страви:Вечеря
Курку приправляємо і даємо їй просочитися хвилин 40
Нарізаємо кубиком баклажани, рясно солимо і залишаємо на 40 хвилин.
Нарізаємо перець смужками
Помідори нарізаємо часточками
Брокколі розбираємо на суцвіття, бланшируємо в киплячій підсоленій воді 3 хвилини. Обдаємо крижаною водою.
Промиваємо баклажани проточною холодною водою, на дно вогнетривкої форми додаємо трохи оливкової олії і викладаємо частину баклажан.
Потім викладаємо шматочки промаринованої курки
Потім перець, помідори і баклажани, що залишилися.
Тепер суцвіття броколі
Додаємо біле вино та воду
Зверху кладемо порізані пластинки часнику, посипаємо спеціям і накриваємо кришкою. Ставимо в духовку за температури 190-200 градусів на 60-80 хвилин
Корисна, насичена овочами у власному соку куряча страва готова. Приємного апетиту!!=))