У мене на одному дереві ростуть лимони, апельсини, мандарини та грейпфрути
В унікальних теплицях-термосах власної конструкції селекціонер із Києва Анатолій Патій розводить понад 50 видів тропічних рослин
53-річний київський селекціонер Анатолій Патій не має вчених звань, але його досягненням можуть позаздрити багато кандидатів та докторів наук. Він сконструював теплиці, на обігрів яких йде в 12-15 разів менше палива, ніж для звичайних, і вивів нові високоврожайні сорти бананів, інжиру та лимонів, призначені для розведення у квартирах та парниках у нашій кліматичній зоні. Уявіть собі ствол банана висотою лише 80-100 сантиметрів, обвішаний сотнею плодів, або мініатюрне деревце в горщику, на якому зріє неймовірно великий — вагою до 250 грамів — інжир. А на дереві лимона завбільшки з невеликий кущ ростуть жовтошкірі гіганти вагою до кілограма!
«На замовлення заможних людей створив кілька дерев-садів»
– Я проводив інші експерименти: виростив на замовлення заможних людей кілька дерев-садів, – відповідає новатор. — Це коли на одному стовбурі красуються гілки та плоди різних видів цитрусових: лимона, апельсина, мандарина, кінкама, грейпфрута, лимонанжу, цитранжу, мурайї. Ідея створення таких дерев-садів не нова. Скажімо, у ботанічному саду Баку є так зване Дерево космонавтів. Йому вже понад 60 років, а щеплено на ньому близько 200 гілок різних цитрусових. Кожна названа на честь тієї чи іншої знаменитості: за допомогою фахівців імениті гості, у тому числі космонавти, які відвідували ботанічний сад, прищеплювали свої гілочки.
Дерево-сад у будинку чи теплиці – це предмет розкоші. Адже його ціна є досить високою. Справа в тому, що прищеплювати «чужі» гілки потрібно дорослому дереву, яке коштує дорого.Крім того, безпосередньо на формування дерева-саду йде три-чотири роки.
- То скільки ж обійдеться таке деревце?
- Давайте залишимо це у секреті, як і імена замовників. Багато хто з них — відомі в нашій країні люди. Поговоримо краще про тропічні рослини. У мене понад 50 видів, переважно плодові. Тут, у київській теплиці, лише деякі з них, більшість колекції в селі, на присадибній ділянці. Розведенням екзотичних рослин займаюся вже 27 років, тож навіть у радянські роки, коли цитрусові не були дефіцитом хіба що в Москві, у нас вдома на Новий рік завжди були свої лимони, апельсини та мандарини. Якось до цього свята дозріли ананаси! Раніше я вирощував цитрусові на двох балконах у міській квартирі. Поставив подвійне скло, двері на балкони залишав прочиненими, так і рятував тропічні рослини від холоду. На початку 1990-х купив хату з присадибною ділянкою на Чернігівщині та років п'ять тому збудував там першу теплицю.
– Легко сказати – збудував, – каже Олена Іванівна, дружина Анатолія Патія. — Дві перші теплиці сам вручну в землі викопав. Був би у нас син-помічник, а то тільки дочка, не братися ж їй за копання траншей. Навіть звичні до тяжкої праці селяни дивувалися, що чоловік взявся до такої роботи. Вже потім найбільшу теплицю завдовжки 50 і завширшки 5 метрів рили екскаватором.
- У царській Україні ще у XVIII столітті викопували у землі теплиці для вирощування, наприклад, ананасів, - продовжує Анатолій Васильович. — Про це я прочитав у старовинних книгах, коли їздив до Москви, до Ленінської бібліотеки, спеціально для того, щоб вивчити літературу з розведення екзотичних рослин у середній смузі. Перші в Україні теплиці створив недалеко від Петербурга улюбленець Петра I князь ОлександрМеньшиков. Їхня сумарна довжина досягала п'яти кілометрів! Через півстоліття імператриця Катерина II приймала в тих зимових садах іноземних послів, вона ж назвала те місце Оранієнбаумом — містом апельсинів. (У радянські часи місто отримало назву Ломоносів.) Імператриця любила дарувати послам дружніх держав лимони, зацукровані прямо на гілці. Цукровий сироп у них вводили за допомогою шприца.
Багато садівників у ті часи були настільки вмілими, що, не користуючись градусником, лише піднявши змочений слиною вказівний палець, визначали, чи відповідає температура в теплиці 12,5 градуса, які необхідні, щоб плоди зав'язувалися. Садівники володіли прийомами, що дозволяли змусити парникові персики, сливи, абрикоси, груші дозрівати якраз до Різдва та Нового року, щоб на царському столі на свята були свіжі фрукти. Хлопці опалювалися дровами, але там, де вирощували ананаси, як паливо використовували гній. Перегниваючи, він давав достатньо енергії, щоб рослини нормально розвивалися. Такі теплиці були не лише в Оранієнбаумі, а й недалеко від Умані в Україні. Цікаво, що до революції в Україні вирощували три тисячі пудів (4,8 тонни) ананасів на рік, частина з них йшла на експорт. А цитрусові багато людей розводили вдома ще наприкінці XIX-початку XX століття.
«У моїй колекції є мурайя, плоди якої в середньовічній Японії їли лише члени імператорської родини»
Ще в дитинстві Анатолій Патій поставив собі за мету створити нові сорти кімнатних плодових рослин з тропіків. Поштовхом до цього став апельсин, подарований дядьком. Для сільського хлопчика початку 1960-х років це був майже казковий плід. Кісточки він, звичайно ж, посадив у горщики із землею. Деревце, що виросло з однієї з них, досі(!) радує плодами.
-Мій батько був агрономом, але в юності я не пішов його стопами, а вступив до Київського інституту інженерів цивільної авіації, — розповідає Анатолій Васильович. — Згодом потяг до занять селекцією все ж таки переміг: заочно закінчив Сільськогосподарську академію в Києві. Технічна освіта допомогла мені створити унікальні теплиці-термоси. Закладені в них технічні принципи я використав і під час будівництва свого будинку в селі. На обігрів теплиць та будинки потрібно в 12-15 разів менше енергії, ніж зазвичай. Більше того, я вигадав, як збільшити освітленість у моїх зимових садах в 1,8 рази, не застосовуючи ламп. Тож навіть у похмуру погоду для тропічних рослин достатньо світла.
Усі виведені сорти лимонів, бананів та інжиру я назвав Київськими. Причому є два сорти Київських лимонів — дрібно- та великоплідний, бананів також два сорти — карликовий (заввишки до півтора метра) та суперкарликовий (від 80 сантиметрів до одного метра). До речі, в одній із передач «Що? Де? Коли? прозвучало таке запитання: «Який європейський стандарт десертного банана?» Відповідь: плід має бути маленьким і прямим. У нас продають такі ціни за 10-15 гривень за кілограм. На бананах київських сортів дозрівають такі плоди.
- Багато хто вважає: великі лимони не дуже хороші через те, що у них товста шкірка.
- Цей плід бажано їсти разом із шкіркою, оскільки в ній містяться корисні для здоров'я каротини. Лікарі рекомендують перетирати лимони з медом чи цукром та щодня з'їдати по столовій ложці натще. Це суттєво зміцнює імунітет. Лимон та інші цитрусові хороші тим, що навіть при нагріванні (наприклад у гарячому чаї) вітамін С у них не руйнується, оскільки він знаходиться в особливій оболонці вітаміну Р. У Китаї лимон обов'язково дають вагітним жінкам – для зміцненняорганізму. Важливо знати, що тримати цитрусові рослини в будинку необхідно для очищення повітря: їхнє листя виділяють речовини, що знищують хвороботворні мікроорганізми.
Особливо цінна мурайя - японський мандарин, який також можна вирощувати в квартирі. Вважається, що плоди цього чагарника (вони маленькі, розміром дві вишеньки) продовжують життя. У середньовічній Японії їх мали право лише члени імператорської сім'ї. І багато з них справді були довгожителі! Якщо простий японець наважувався скуштувати плід мурайї, його стратили.
- Зростає в мене і наранхілла, - додає селекціонер. — На вигляд цей фрукт нагадує ківі, він покритий ворсинками. Сік наранхіли дегустатори назвали нектаром богів за те, що в ньому можна вловити смак чи не всіх фруктів світу. Ботаніки колись розшукали цю рослину у безлюдних куточках американських гір Анд. Навіть у Мексиці, де плоди наранхіли можна купити на ринку, ціна на них сягає 20 доларів за кілограм, хоча інші овочі та фрукти в тій країні коштують гроші. Живці наранхіли та іншого плодового дерева Анд — кариси (його плоди за смаком схожі на суницю) я виписав із Колумбійського університету США. Виявилося, що наранхілу можна вирощувати в Україні у відкритому ґрунті. Навесні висаджуєш на грядці, отримуєш урожай, а восени зрізаєш довгі пагони, викопуєш і зберігаєш у приміщенні до наступного року. А кариса чудово почувається у міській квартирі, виростаючи лише до півметра. Натомість плоди її досягають розмірів сливи.