українське молоко дорожче, ніж у Євросоюзі 22-02-2012
Лобісти захищають громадян від дешевих продуктів харчування.
українське молоко на шляху до прилавка збільшується в ціні майже втричі і виявляється дорожчим за європейське вдвічі. Тим не менш, виробники молока вимагають від уряду закрити ринок і не допустити проникнення в країну дешевших молочних продуктів. Учора голова Мінсільгоспу Олена Скринник пообіцяла посилити контроль за молочним імпортом.
українські молочники закликали Мінсільгосп врегулювати взаємодію з білоукраїнськими виробниками та виключити сухе молоко та суху молочну сироватку з переліку продуктів, що поставляються Білоукраїнсією до РФ. Мінсільгосп учора підтвердив свою готовність посилити контроль за білоукраїнським імпортом, проте Скринник висловила сумнів, що постачання до країни білоукраїнського сухого молока припиниться повністю.
В умовах приєднання України до Світової організації торгівлі важливо зберегти рентабельність виробництва і при цьому не підвищити споживчі ціни на кінцеву продукцію. Тому лобісти також зазначають, що галузь гостро потребує державного субсидування. Ситуація із цінами у молочній галузі Україна склалася парадоксальна. Проходячи шлях від фермерів до магазину, вітчизняне молоко встигає подорожчати щонайменше втричі - до 40-55 руб. за літр. Для порівняння: за даними Євростату, оптові ціни на молоко в Європі часто нижчі за українські. Так, у Німеччині чи Бельгії сире молоко коштує близько 12 руб. за кг. При цьому в Німеччині в магазині літр молока коштує близько 25 руб., а в Україні дуже часто вдвічі дорожче.
Керівник інформаційно-аналітичного центру Національної спілки виробників молока («Союзмолоко») Тетяна Рибалова підтвердила «НГ», що ціна молока в Українірізко збільшується кожному етапі виробничої і посередницької ланцюжка – підготовка, переробка, обробка інгредієнтів, упаковка, фасування, транспортування. Нарешті, у роздробі відбувається магазинна націнка. Рибалова наводить статистику: у 2011 році середня закупівельна ціна молока досягла 14,2 руб. за 1кг. У переробників середня вартість пастеризоване молоко становила вже 24 крб. за кг, на стерилізоване - 27,7 руб. за кг. Це відпускні ціни із заводу. У роздробі середньорічна споживча ціна за кг пастеризованого молока жирністю 2,5-3,2% досягла в 2011 році 31,8 руб., А на стерилізоване - близько 44,3 руб.
Зустрічається на українських прилавках та дешеве молоко. Але це означає, що на якомусь етапі переробники заощадили. Найчастіше економія позначається на якості: молоко робиться із сухої знежиреної сировини з рослинними добавками. «Ціна на якісне молоко, як правило, не опускається нижче за 35 рублів за літр. Це пояснюється збільшенням ціни на різних етапах, перш ніж воно надійде на прилавки. Тільки на момент відвантаження товару заводом ціна молока збільшується майже вдвічі, оскільки до цієї вартості вже включено витрати на розлив, упаковку, електроенергію. Потім свою націнку роблять посередник та магазин, – пояснює гендиректор «Митищинського ярмарку» Олег Янсон. – «Молоко» за ціною 25 рублів і нижче за літр швидше за все є молочним напоєм, у гіршому випадку – товаром, який не відповідає нормам та регламентам».
Те, що вітчизняне молоко виявляється часом значно дорожчим за європейське, Рибалова пояснила насамперед закредитованістю української молочної галузі. У ціні виробників за кг сирого молока близько 4-6 руб. посідає виплати за кредит. В Україні поки що йде становлення молочного тваринництва. Нинішнюситуацію можна назвати кризою нестачі молока, тоді як у Європі це криза надвиробництва, каже експерт. Звідси низькі ціни на європейське молоко.
Втім, теза про закредитованість галузі викликає деякі сумніви. Не секрет, що посилання на кредит допомагають сховати високий прибуток та рентабельність.