Великий Аргіш в Норильську.
Наймасштабніший етнічний проект на Таймирі – свято зустрічі зими Великий Аргіш – зібрав цього року рекордну кількість глядачів. До культури народів Півночі торкнулися понад 40 тисяч норильчан. Організувало все це масштабне дійство містоутворююче підприємство ДМК «Норільський нікель».
Взимку починається пора довгого кочівля по засніженій тундрі, час великого полювання та підлідного лову риби. Корінні жителі спробували передати своє ставлення до найдовшої на Таймирі пори року та навчити міських жителів любити зиму.
Свято почалося з грандіозного сценічного дійства. Свою творчість городянам подарували 30 колективів: етнічних, творчих та родових господарств. Представники сімейно-родових громад доповнювали свої пісні та танці розповідями про життя корінних народів та давні звичаї, які досі зберігаються і передаються з покоління в покоління.
Аргіш – чудова можливість цікаво провести час із сім'єю на свіжому повітрі, відзначають багато норільчан.
Кожного сезону – своя їжа
«Ми дуже раді, що приїхали до Норильська на Великий Аргіш, – ділиться враженнями одна з господарок чума Ніна Яроцька, наливаючи першим гостям чашку ароматного бульйону з оленини. – Ми сьогодні не просто пригощаємо людей своїми національними стравами, а ділимося традиціями наших народів, бо дуже корисно знати традиції землі, на якій живеш».
Традиційні північні страви з риби – юшка та сагудай, – приготовані в автентичних тундрових умовах, сильно відрізняються від тих страв, які готують норільчани на міських кухнях. Насамперед відсутністю спецій та солі. Багато рецептів традиційної північної кухні взагалі здадуться неприйнятними дляєвропейського смаку. Наприклад, струганіну по-нганасански прийнято вмочувати не в суміш чорного перцю з сіллю, а в гусячий, оленячий або риб'ячий жир. На любителя розраховано і таку страву, як морошка чи лохина, змішані з розтопленим оленячим жиром. Довганська страва, що має назву «бетек», що важко вимовляється, – це шлунки і кишки риб, що залишилися після варіння. Їх чистять, підсолюють та їдять. У долган така страва вважається смачною та поживною, і в першу чергу її дають дітям.
Втім, такі кулінарні вишукування норильчанам не пропонували – всі частування були більш менш звичними для смаку міського жителя. І черги до чум не вичерпалися.
Візерунки північного сяйва
На Великому Аргіші розваги на будь-який смак та вік. І всюди – черга. Біля норильського музею всі охочі змагаються у спритності та швидкості: тут розгорнувся майданчик із національними іграми народів Таймиру. Неподалік тішить око ярмарок декоративно-ужиткового мистецтва північних етносів. Народне декоративно-ужиткове мистецтво – це також традиції, що передаються з покоління в покоління.
Обробкою шкур, пошиттям одягу, взуття, головних уборів, сумок, рукавиць займалися і займаються всі малі народи Крайньої Півночі. Художня обробка шкіри та хутра відноситься до тих старовинних видів ремесла, де відточувалася майстерність виготовлення художніх виробів з оленячих шкур, камуса, хутра хутрових звірів, шкур морського звіра (нерпи, тюленя), а також вироблення саморобної оленя чи лосової замші – ровду. І хоча всім північних корінних народів було характерно однаковість способу життя, у долган, нганасан, ненців, евенків і енців у візерунках, в елементах обробки шкіри, виготовленні амулетів завжди були і є свої, національні особливості.
На Великому Аргіші було представлено багато виробів із хутра для дітей. Маленькі лялечки, рукавички, унти, дитячі валянки – все майстерно розшито бісером, зроблено з любов'ю, на радість людям. Дитячий одяг тут вишивають спеціальними візерунками, які покликані не тільки відганяти злих духів, а й давати напуття дитині на довге щасливе життя, щоб хлопчик виріс влучним і щасливим мисливцем, а дівчинка – дбайливою хранителькою вогнища.
З'їсти за годину
Трохи осторонь ярмарку розгорнулася польова кухня з гарячою та ароматною шурпою та чаєм. Цього разу кухарі зварили вдвічі більше порцій, ніж минулого року: 500 кілограмів шурпи на дві тисячі людей. Але, як і на торішньому Аргіші, норільчани всі з'їли за годину.
На додаток до двох польових кухонь було відкрито ще дві точки видачі пиріжків з гарячим чаєм для бруску. Слід зазначити, що до кінця свята городяни «подужали» по три тисячі порцій тієї та іншої страви.
Повноправними учасниками Великого Аргіша та, мабуть, його головними зірками стали північні олені та сибірські хаски. Вони демонстрували не меншу стійкість, ніж терплячі господині чумів. Фотосесію завдовжки цілого дня жодна кінозірка не витримала б. А тварини винесли це спокійно, як і належить мешканцям суворої Півночі. Звичайно, нова обстановка, велика кількість людей довкола – це стрес для тварин. Але вони витривалі й почувалися чудово.
На настрій хаски, напевно, сприятливо вплинуло ще й те, що цього разу вони не просто позували, сидячи на місці, а катали людей.
Звичайно ж, долгани, нганасани, ненці, евенки та енцы показали норильчанам лише частину своєї культури та традицій. Але вони постаралися донести до всіх – треба любити та поважатиземлю, де живеш. І любити себе на цій прекрасній землі.