Весілля вдома
Навколодомашнього святкування весілля багато суперечок та різних поглядів. Хтось переконаний, що взагалі не треба грати весілля, якщо бюджет обмежений, краще вибрати варіант “весілля для двох”. Хтось згадає, що колись так усі святкували, і в цьому немає нічого страшного… На чому зупинитися, якщо кошти не дозволяють замовити ресторан, але поділитися з рідними радістю подружжя хочеться? Чи є місце весілля вдома бути? Що врахувати і як організувати, щоб це не перетворилося на звичайні родинні посиденьки?
Весілля вдома. Мінуси.
- Найчастіше нудно, сіро і в цілому схоже на звичайні родинні посиденьки – дні народження, домашні застілля. Нема відчуття урочистості.
- Кульки на шторі, плакат “рада та любов”, мамин сервіз, оселедець під шубою, олив'є та смажена курка з картоплею пюре, гості, що засипають від нудьги, після всього з'їденого та випитого.
- Бідолашна мама, що всю ніч стоїть за плитою, бідний тато, що тягає продукти, і бідна тітка, якій потім весь цей посуд мити.
- Мало місця для танців (може взагалі не бути).
- Необхідна велика кількість посуду та наявність меблів.
- Влітку у квартирі дуже спекотно.
- Наявність місця зберігання продуктів, їжі.
- Обмежена кількість гостей.
- Є ймовірність, що гості можуть залишитися ночувати у вас вдома після бурхливого гуляння.
Весілля в домашніх умовах. Плюси.
Організація весілля вдома.
Перед тим, як організовувати весілля вдома, подивітьсявідповідність кількості гостей до площі будинку чи квартири. Чи зможете розмістити всіх? Чи не буде надто тісно?
Пора року.Весілляу квартирі краще робити в холодну пору року, тому що ніякого холодильника на всі частування не вистачить, доведеться використовувати і балкон.
Чи буде у вастанцювальний майданчик?
Якщо у вас велика квартира або будинок з великими кімнатами, можна провести торжество в одній кімнаті. Тоді вам потрібно вздовж стін поставити столи, а в центрі кімнати буде танцювальний майданчик та майданчик для конкурсів. Якщо жкімнати маленькі, то можна в одній кімнаті поставити столи, а в другій кімнаті зробити майданчик для танців та конкурсів.
Наявність посуду.Залежно від страв, які у вас будуть на сімейному банкеті, прорахуйте скільки повних комплектів вам необхідно:
- порційні тарілки – для закуски, гарячого, десерту;
- загальні страви, салатниці, хлібниці, фруктівниці, страви на канапе, бутербродів, нарізки, закусок;
- столові прилади (вилочки, ножі, ложки, десертні ложечки);
- чайні набори;
- посуд для приготування (каструлі, салатниці, сковорідки);
- посуд для зберігання їжі.
Проблем при проведенні банкету у власній квартирі буде багато, але смак домашньої зі смаком приготовленої їжі приведе у захват гостей.
Розподіл має бути чітким — докладно розпишіть у записнику, що коли робити і хто за що відповідає.
Не забувайте, що крім приготування, потрібно сервірувати стіл, робити зміну страв (закуски, гарячі закуски, власне гаряче, солодкий стіл), оновлювати на столах напої і спиртне, мити посуд.
замовити кейтеринг(“кейтеринг” – ресторанне обслуговування поза стаціонарними приміщеннями, влаштування виїзних заходівгромадського харчування). Під кейтерингом мається на увазі не лише приготування їжі та доставка, а й обслуговування, сервірування, оформлення тощо.
ВЕСІЛЬНИЙ ТОРТЯкщо ви вирішилипекти весільний торт самостійно, робіть це заздалегідь (за два дні до свята). Не робіть його швидко псується. Перед самим весіллям ви матимете багато інших турбот і може бути не до випічки.
Набагато простішезамовити весільний торт. Тим більше, зараз вибір кондитерських виробів дуже багатий.
Традиційний весільний торт можна замінитигарними тістечками. Дуже оригінально виглядатиме, якщо вони гармоніюватимуть зі стилем вашого весілля. Щоб урізноманітнити солодкий стіл, тістечка можна підписати ініціалами людей, які будуть присутні на весіллі.
Прикраса квартири.Не пропускайте цей пункт. Навіть просто красиво розставлені букети у великих скляних вазах на столах та підлозі змінять вигляд квартири.