Використання свіжої барди на відгодівлі свиней
Стаття доктора Бернхард Захаріас, служба сільського господарства Боксберг, Німеччина. Переклад Олени Бабенко спеціально для www.soft-agro.com
Барда - це побічний продукт виробництва спиртових заводів. У процесі дистиляції виникає багатий на алкоголь дистилят і вільний від алкоголю залишок перегонки, барда. Як правило, це зернова чи картопляна барда.
Під час процесу виробництва спирту в барді залишаються всі поживні речовини сировини (пшениці чи картоплі), за винятком крохмалю та цукру. Таким чином, зернова та картопляна барда не містить крохмалю та продуктів його розпаду, але містить інші поживні речовини у більш концентрованому вигляді.
Завдяки збільшенню кількості дріжджових клітин під час процесу бродіння відбувається новоутворення протеїну та вітамінів групи В. Перетворення азотовмісних сполук сусла на дріжджовий білок покращує біологічну цінність корму. Тому барду відносять до білкових кормів.
Свіжа барда містить близько 5-10% сухої речовини. Через те, що концентрація поживних речовин у свіжій барді дуже низька, цей корм складно вводити до раціонів моногастричних тварин. Так що барда рідко використовується у відгодівлі свиней у свіжому вигляді. Але все ж таки свіжу зернову барду згодовують частіше, ніж картопляну, яка ще менш поживна.
Ще один недолік свіжої барди - це дуже короткий термін зберігання, а значить, необхідність швидко переробити велику кількість корму. Свіжа барда переважно згодовується коровам та ВРХ на відгодівлі.
Висушування барди потребує високих енергетичних витрат. При сушінні барди в США з технічних причин поділяють масу більш грубу, нерозчинну частину і частину розчинну. Отримані у своїй продукти називаються:висушені залишки барди та висушений розчин барди. Останній продукт більш багатий на протеїн і мінеральні речовини, але містить значно менше клітковини, ніж перший.
Завдяки новітнім розробкам у сфері біоенергії набирає сили виробництво біоетанолу із зернових культур, а значить виробляється все більше зернової барди. Деякі заводи відразу обладнаються установками для технічного сушіння побічного продукту виробництва.
Складання раціону
Якщо на відгодівлі свиней використовують велику кількість свіжої барди з низькою кількістю лізину, то, перш за все, необхідно доповнити раціон кормами, багатими на енергію та зі збалансованим складом амінокислот. Безперечно, витрата концентратів буде високою, так що відгодівля свиней бардою набагато правильніше було б назвати «відгодівлею концентрованими кормами з використанням барди». Концентрований корм повинен містити щонайменше 12,5 – 13,0 МДж обмінної енергії в кг.
Використання барди дозволяє заощадити близько 50 кг концентратів на 1 свиню відгодівлі, що веде до зменшення витрат на корми, якщо час відгодівлі буде таким же.
Обов'язковий планомірний розподіл корму. Починати згодовування зернових бардів можна з 30 кг живої ваги, поступово збільшуючи дачі з 1 л до 8 л барди на день. Як комбікорм можна використовувати, наприклад, комбікорм з 13,0 МДж енергії і 17,5% сирого протеїну.
Розподіл корму при відгодівлі бардою
Burgstaller, G., Biedermann, G., Huber, M., Pahmeyer, L., Ratschow, J.-P., 1999. Handbuch Schweineerzeugung.
Burgstaller, G., 1991. Schweinef?tterung. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
Hackl, W., Priepke, A., Henning, U., 2007. Bestimmung der praecaecalen Protein-und Aminos?urenverdaulichkeit
von getrockneter Weizenschlempe. Forum angewandte Forschung in der Rinder-und Schweinef?tterung.
Jeroch, H., Drochner, W., Simon, O., 1999. Ern?hrung landwirtschaftlicher Nutztiere. Verlag Eugen Ulmer,
Kirchgessner, M., 2004. Tierern?hrung. DLG-Verlag, Франкфурт.
Menke, K.-H., Huss, W., 1987. Tierern?hrung und Futtermittelkunde. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart
Ви знайшли цю статтю корисною для себе? Надішліть посилання своїм колегам!