Виробництво олії холодного віджиму - Харчове виробництво - Український бізнес форум

Виробництво соняшникової олії холодної.

oilman 17 Jan 2012

Добридень! Потрібна інформація щодо організації виробництва соняшникової олії холодного віджиму. Таким чином маю наступні вступні дані для попереднього прорахунку доцільності цього заходу.

Маслопрес шнековий - 18 850 грн - продуктивність - 100-130 кг/годину (по семочці) - вихід олії 36-40% від насіння (тобто при 100 кг/година насіння вихід готової олії = 36кг або 39л ) - макуха на годину 64 кг - споживання ел/ 7,5 кВт/год

Насіння у продажу - 3600 грн/тонна - при переробці за умов заявленим виробником маслопресу ми отримуємо з тонни: - прибутку = 1000 кг = 360 кг або 390л олії вартість 8-9 грн опт., макуха 640 кг вартість 1,4-1,6 кг. = олія 3120 грн + макуха 896грн = 4016 грн.

За моїми уявленнями я зможу за 10-11 годин роботи маслопресу отримати брудними 416 грн. - ел. = 75кВт = 30 грн Разом за середніми прорахунками залишається 380 грн. Планую працювати 25 дн/міс, що виходить близько 9600 грн/міс. Оформляти виробництво поки що не планую, приміщення своє, робоча сила своя.

Знаючі люди підкажіть, що я не врахував при цьому прорахунку це може бути:

Підготовка насіння Термін придатності олії складно збути цей тип олії і т.д.

Наскільки мені відомо є ще фільтр для олії, установка коштує близько 12 -15 000 грн.

Прошу допомогти в цьому віросі, не хочеться витратити сімейні накопичення в порожнечу і нерентабельну тему. УПС

Dimoni 28 Jan 2012

А з чого ти взяв що вихід макухи буде 64%, а не 44% - 46%, як пишуть в інтернеті, там ще лушпиння 14-16%. А також мінус % на бур'ян та вологу. І що крім маслопресу шнекового та фільтра нічого не треба ( жаровня ,сепаратор тощо)?

oilman 30 Jan 2012

Попередній прорахунок, засипав сировину маса якого дорівнює 100% з них вийшло два продукти - олія - 36% макуха - 64% решта На рахунок бур'янів це при покупці сімочки вона повинна бути чистена, ну нехай 1-2% залишиться це не так критично.

Це принцип холодного віджиму, жаровня не потрібна.

Dimoni 31 Jan 2012

Знаючі люди підкажіть, що я не врахував при цьому прорахунку це може бути:

Підготовка насіння Термін придатності олії складно збути цей тип олії і т.д.

Наскільки мені відомо є ще фільтр для олії, установка коштує близько 12 -15 000 грн.

Прошу допомогти у цьому воросі, не хочеться витратитисімейні накопичення в порожнечу та нерентабельну тему. УПС

І з приводу електроенергії я не зрозумів. Для підприємств я думаю більше ніж 40 копійок за 1 КВт/год (у тебе 75 квт = 30 грн - щось замало?)

Macos 18 Aug 2012

Знаючі люди підкажіть, що я не врахував при цьому прорахунку це може бути:

Підготовка насіння Термін придатності олії складно збути цей тип олії і т.д.

Наскільки мені відомо є ще фільтр для олії, установка коштує близько 12 -15 000 грн.

Ви не врахували що для Вашого виробництва потрібен склад із місткістю по насінні макухи та відходам виробництва не менше 30тон (ви ж не будете щодня купувати по 1 тонні і їздити щодня вибирати насіння щоб не зупиняти виробництво) крім цього потрібна цистерна для зберігання готової олії. Якість готової олії як і її смак безпосередньо залежить від вихідної сировини, тому потрібно не тільки перевіряти сировину, але і вміти її вибирати. Олії холодного віджиму зараз доводиться дуже сильно конкурувати з рафінованою. Не забувайте про те, що готовий продукт має менші терміни зберігання в порівнянні з рафінованим, а також потребує зберігання при певних температурах, утворює при відстоюванні осад і при зберіганні можлива поява гіркоти. Насіння вигідніше купувати в сезон відразу після збирання врожаю і на це є кілька причин: 1я це те, що вам не підсунуть прелі насіння з минулого врожаю, 2я в сезон збирання деякі намагаються відразу продати щоб повернути хоч частину витрат вкладених у врожай, 3я при хорошому врожаї чим більше продавцем тим менше ціна 4я якщо врожай поганий то оптові фірми та елеватори скуплять за гарною ціною насіння, а Вам залишиться тільки купувати у тих, у кого залишилося в наявності, щоб не зупиняти виробництво.

Оптимальний, на мій погляд, варіант якщо ви проживаєте в селі поруч з яким по сусідству є інші села. У себе в сараї або підвалі встановлюєте обладнання та приводьте приміщення до санітарних норм. Далі починаєте робити соняшникову олію для всіх бажаючих безкоштовно в обмін або на всю макуху або на частину макухи. % вираховуєте з розрахунків щоб було вигідно і вам і клієнту. На макуху оптом не проблема знайти покупців. Особливо охоче купують підприємства, що виробляють комбікорми. Підсумок всього це частина Вашої роботи лягає на клієнтів а саме: 1) менші витрати вашого виробництва (саме не потрібні гроші для закупівлі сировини),2) економиться час на вибір, купівлю, навантаження та доставку сировини (сировину вам привозять самі клієнти), 3) немає необхідності утримання великих складських приміщень (необхідний тільки склад для зберігання макухи), 4) Немає проблем з реалізацією готового продукту (макуха продати набагато легше ніж не очищена соняшникова олія) 5) немає проблем з державними органами оскільки працюєте без будь-яких розрахунків грошима, 6) не залежите від вартості сировини (не сезон ціни на насіння можуть при поганому врожаї зрости до такого рівня що вам буде не вигідно з них робити масло).Повідомлення відредагував Macos: 18 August 2012 - 01:42

Macos 18 Aug 2012

abr 30 Sep 2012

Знаючі люди підкажіть, що я не врахував при цьомупрорахунку може бути це:

Підготовка насіння Термін придатності олії складно збути цей тип олії і т.д.

Наскільки мені відомо є ще фільтр для олії, установка коштує близько 12 -15 000 грн.

Скажіть будь ласка що це за маслопрес шнековий - 18 850 грн