Вирощування осетрів як бізнес план, ідея, організація

Сьогодні, в 21 столітті, одним із найважливіших завдань усіх країн світу є продовольча безпека. Тому бізнесмен-початківець, який вирішив відкрити власну справу з випуску та продажу продуктів, явно не залишиться в програші. У цій статті буде детально розглянуто подібний вид бізнесу, який полягає у розведенні осетрів.

Основна суть ідеї вирощування осетрів полягає в тому, щоб отримувати якісну, чисту в екологічному плані продукцію, таку як м'ясо, ікра та осетрова шкіра. Крім того, розведення осетрів буде чудовою альтернативою традиційному тваринництву (розведенню птахів, скотарству, а також свинарству).

Завдяки розведенню цього виду риб можна вирішити кілька серйозних завдань:

Відтворити популяцію осетрів у природних водоймах;
Забезпечити людей якісним, а головне корисним продуктом;
Отримати гідний особистий прибуток.

Реалізація бізнес ідеї з розведення осетрів

Звичайно, на початковому етапі бізнесу з вирощування осетрових не йдеться про те, щоб відкрити повноцінну ферму. Для першого етапу буде достатньо однієї ємності, наповненої водою. Оптимальні розміри такого своєрідного басейну – глибина 1 метра, а діаметр ємності 1,5 – 2,5 метра. Підприємець-початківець може виготовити його самостійно. Також обов'язково буде придбати до нього компресор, насос та фільтр. Все перелічене вище необхідно для фільтрації води та її аерації. Додатково можна купити автогодівницю, що дозволить знизити трудовитрати. Ну і, нарешті, у ємності має підтримуватись оптимальна температура від 18 до 20 градусів (за Цельсієм). Такого резервуара буде достатньо, щоб отримувати близько однієї тонни осетрівна рік.

При заселенні басейну зазвичай виникає питання: скільки у ньому спочатку має бути риб? Найчастіше використовується така схема, коли він на 1 кв. м повинно бути не менше 60 кг живих осетрів. І тут виникає деяка трудність: як отримати мальків? Зазвичай, якщо підприємець планує розведення у невеликому масштабі, то мальки купуються. Годівля повинна проводитися на дні резервуара, так як осетри в природі зазвичай живляться на дні водойми. Для початкової стадії справи корм можна купувати, та був, освоївшись, готувати його самому.

У корм обов'язково має входити протеїн, лізин, жири та фосфор (у точних пропорціях). Мальків після покупки необхідно відразу ж випустити у ємність. Кожен із них важить приблизно по 5 грам, і ростуть вони нерівномірно. Як показали спостереження, 20% усіх риб набирають вагу досить швидко, внаслідок чого у майбутньому одержують левову частку корму.

Витрати на організацію розведення

Для вирощування тонни осетра протягом дев'яти місяців будуть потрібні такі грошові витрати:

Купівля резервуара (залежно від фірми – виробника вартість може сягати 500 тис. крб. на рік (якщо не планується самостійне виробництво);
Насос - 9000 руб.;
Завантаження, призначене для біофільтрів - 10 тис. руб.;
Генератор кисню - 20 тис. руб.;
Закупівля мальків у кількості 1800 шт. При середній ціні за одного 15 руб. загальна сума дорівнюватиме 27 тис. руб.;
Придбання корму (1400 кг) - 70 тис. руб.;
Платежі за електроенергію (враховуючи при цьому, що взимку енергії витрачатиметься більше, тому що необхідно підігрівати воду) - 30 тис. руб.;
Дрібні витрати - 50 тис. руб.;

Підсумкова сума витратбуде на рівні приблизно 177 тис. руб. При цьому не враховуються витрати на воду, оскільки мається на увазі, що її буде отримано із забитої свердловини на ділянці.

Щодо прибутку, то з однієї тонни вирощених осетрів вона становитиме близько 323 тис. руб. У майбутньому, коли ферма поступово розширюватиметься, можна буде почати отримувати ікру від самок осетрів 5 – 6 років. На ринку ціна кілограма ікри може сягати рівня 1000 доларів, тому прибуток від розведення істотно збільшитися. Тут варто відзначити, що для цього доведеться придбати інкубатор, мінімальна вартість якого становить близько 50 тис. рублів. Звичайно, всі наведені вище показники є приблизними, і вони змінюватимуться залежно від того, який рівень цін у конкретному регіоні, тому для кожної ферми буде доцільно зробити індивідуальний розрахунок.

Чи можна заощадити на етапі організації розведення?

Як і за організації будь-якого іншого бізнесу, є можливість заощадити певну частину коштів. У разі, як згадувалося раніше, можна самостійно спорудити резервуар для риб. Також можна виключити покупку терморегулятора, його можна сконструювати з нагрівального кабелю, застосовуваного для утеплення підлог. Ну і звичайно, при виробництві власного корму витрати також зменшаться.

Які вимоги до утримання осетрових?

Щоб розведення осетрів було успішним, підприємець повинен дотримуватися кількох нескладних правил:

Риба повинна постійно забезпечуватись киснем, розчиненим у воді;
Вода повинна циркулювати через біофільтр постійно та безперебійно, при цьому неприпустимо утворення безкисневих (застійних) ділянок;
Мальков у резервуардодають поступово, своєчасно має видобуватися доросла риба;
Басейн потрібно постійно контролювати на наявність у ньому осаду та загиблих риб та регулярно їх прибирати. Хорошим індикатором чистоти ємності буде прозорість, тобто. можливість зверху побачити дно.

Як видно з цієї статті, розглянутий вид бізнесу не такий вже й складний, і організувати його буде під силу навіть підприємцю-початківцю. Головне, перед тим, як розпочинати власну справу з розведення осетрів, необхідно скласти бізнес-план з вирощування осетрів. Якщо людина не має уявлення про те, як це робиться, то можна подивитися вже готові плани, розміщені в Інтернеті або отримати консультацію у фахівця.