Внутрішня кухня астронавтів, що їдять на МКС
Був час, коли навіть у NASA не знали, чи зможе людина харчуватися за умов невагомості. На щастя для членів майбутніх довгострокових експедицій, астронавт Джон Гленн довів, що це справді можливо. У 1962 році на борту космічного корабля Friendship 7 американець видавлював.
З того часу багато що змінилося. Дослідження, проведені у Space Food Systems Laboratory у космічному центрі імені Ліндона Джонсона, допомогли значно покращити смак, різноманітність, упаковку, а також терміни та умови зберігання їжі, призначеної для космічних подорожей. На сьогоднішній день астронавтам доступне меню із більш ніж 200 схвалених продуктів харчування та напоїв.
То що за такої різноманітності продуктів астронавти з'їдають за день? Нижче наведено приклад стандартного меню. На сніданок астронавтам пропонуються яєчня-бовтання, кукурудзяні пластівці та яблука зі спеціями. На обід – яловичина з грибами, плов, помідори, артишоки, коржик та брауні. На вечерю – етуфе з раків, фахітоси з яловичиною, тортильї та зацукрований батат. Також до щоденного раціону входять крекери, плавлений сир, вода, кава та інші напої.
Звучить смачно, чи не так?
Однак, як ми зазначили вище, це лише стандартний набір. Астронавти можуть коригувати меню, додавши до нього те, що вони люблять. Наприклад, астронавт Тім Копра не проти намішати багато різних інгредієнтів в одному блюді.
Члени довгострокової експедиції також мають можливість замовляти спеціальні страви на свята. Астронавт Скотт Келлі та Челл Ліндгрен тримають в руках свою вечерю на День подяки. Він складається з копченої індички, солодкої картоплі, запеченої картоплі та кукурудзи.
Астронавти також мають можливість поласувати свіжими фруктамита овочами, які доставляють на станцію при кожному причалюванні до неї космічного корабля. Єдине, що з'їсти їхні члени екіпажу повинні якнайшвидше, поки вони не зіпсувалися. Здається, астронавт Тім Пік зовсім не заперечує:
У NASA зазначають, що вони дійсно намагаються зробити все можливе, щоб астронавти не нудьгували за будинком під час перебування на МКС. Тому домашня, здорова та багата на вітаміни їжа справді відіграє важливу роль.