Заготівлі з ревеню на зиму.
Заготівля з ревеню на зиму. Що приготувати з ревеню про запас.
Молоді черешки листя ревеню містять вітаміни С, А, В, кислоти: яблучну, лимонну та трохи щавлеву. Ревень застосовується для лікування багатьох захворювань і його рекомендується включати до свого раціону всім без винятку, але особливо він показаний тим, хто страждає від шлунково-кишкових хвороб, жовчовивідних шляхів, ниркових недуг. Ревень — сезонна рослина, причому корисними будуть лише молоді стебла. Старі та загрубілі містять щавлеву кислоту, яка шкідлива у великих кількостях. Про його користь можна говорити довго, але при цьому з нього виходять дуже смачні заготівлі про запас, рецепти яких зібрані на цій сторінці.
Стебла ревеню ретельно очищаємо знизу і обрізаємо зверху листя. Шкірку, якщо це можливо, знімати не рекомендується, оскільки завдяки ній зменшуються втрати біологічно активних речовин, краще зберігається аромат і менше виділяється щавлевої кислоти.
Ось кілька перевірених рецептів страв та заготовок на зиму з ревеню:
- Заморозка з ревеню
- Класичне варення з ревеню
- Варення з ревеню та лимона
- Варення з ревеню та апельсину
- Варення з банана та ревеню
- Варення з ревеню та полуниці
- Варення з ревеню та яблук
- Варення з ревеню в мультиварці
- Пряний соус з ревеню на зиму
- Компот із ревеню
- Компот з ревеню та полуниці
- Джем із ревеню із суницею
- Пюре з ревеню
- Желе з ревеню
- Сік з ревеню
- Ревінь у сиропі
- Варення з ревеню з вишневим листом
- Джем з ревеню з імбиром
- Повидло з ревеню
- Мармелад з ревеню
- Ревінь з цукром
- В'ялений ревінь
- Сушенийревінь