Закусочний торт з курки, Країна Майстрів

Рецепт я знайшла на Koolinar Там він називається закусочний торт "Полянка" У даному варіанті торт прикрашений "бузком"

А цього разу я поклала "калли"

Куряче філе (500г) пропустити через м'ясорубку двічі.

Додати 2 жовтки, 2/3 склянки молока, 2 ст. л. сл. олії,

2 ст. муки, сіль, перець, мускатний горіх - за смаком.

На добре нагрітій, змащеній олією сковороді спекти

м'ясні млинці, викладаючи тісто і розподіляючи лопаткою,

товщиною близько 0,5 див.

Смажити спочатку під кришкою хвилин 5, потім перевернути і

обсмажити другий бік. Повинно вийти 4 коржі.

Я заздалегідь поділяю фарш на 4 частини.

Поки що відставляємо спечені коржі убік.

Тим часом потрібно обсмажити 2 цибулини + 2 моркви (середніх)

і приблизно 0,5 кг свіжих або заморожених печериць.

Подрібнити все це в блендері (можна перекрутити на м'ясорубці),

Тепер потрібно промазати коржі кремом, укласти їх один на одного і

боки тортика теж обмазати.

Прикрасити на власний смак, як дозволить Ваша фантазія!

Я пропоную два варіанти:

У першому випадку маю тертий варений білок, підфарбований

буряковим соком + кріп.

У другому сир скибочками (типу Хохланд) згорнутий у вигляді калла,

---