Запіканка з яловичини з картоплею

яловичини

ЗАХІДКА З ЯВОДИНИ З КАРТОФЕЛЕМ. ІНГРЕДІЄНТИ

  • картопля - 6 - 8 шт.
  • вершкове масло - 8 ст. ложок
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • кукурудза, зелений горошок – 300 гр.
  • фарш яловичий - 600 гр.
  • яловичий бульйон - 1/2 склянки
  • сіль, перець, приправи - за смаком

ЗАХІДКА З ЯВОДИНИ З КАРТОФЕЛЕМ. ПРИГОТУВАННЯ

Картоплю відваріть у підсоленій воді до готовності. Змішайте з|із| 4 ст. ложками вершкового масла|мастила| і зробіть пюре.

У сковороді розігрійте масло, що залишилося і обсмажуйте цибулю і моркву, нарізані кубиками, приблизно 6 - 8 хвилин.

викладіть

Потім викладіть фарш, горошок і кукурудзу, посоліть і поперчіть до смаку, приправте улюбленими спеціями. Додати бульйон (можна замінити водою), довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і готувати приблизно 10 хвилин. При необхідності доливайте бульйон, щоб м'ясо не було сухим.

запіканка

Форму для запікання змастіть олією і викладіть у неї рівним шаром фарш із овочами.

запіканка

Зверху викладіть картопляне пюре (за бажанням можна посипати тертим сиром).

викладіть

Запікайте яловичину з картоплею в духовці за температури 190 градусів до золотистої скоринки, приблизно 30 хвилин.

Запіканка з яловичини з картоплею готова, можна подавати на стіл!