Зарубіжні фахівці радять відмовитися від живих квітів на весільному торті, Будинок наречених
Один із основних весільних трендів за останні кілька років – прикраса весільного торта живими квітами. Особливо популярні такі кондитерські шедеври стали урочисто, повністю декорованих різними рослинами. Тут торт стає не лише кульмінаційною стравою, а й фінальним акцентом у всьому оформленні весілля. Однак багато закордонних кондитерів і флористів вважають, що настав час відмовитися від живих квітів на весільному торті.
Основна причина, через яку фахівці закликають замінити квіти на прикраси з мастики – це шкода, яку можуть завдати рослини організму людини. Відомий кондитер Сільвія Вайншток в одному з інтерв'ю сказала: “В даний час багато квітів вирощуються з використанням інсектицидів та інших хімічних речовин, які можуть бути отруйними. Хіба наречена хоче, щоб її гості отруїлися на весіллі?
Дизайнер Престон Бейлі, відомий шикарним квітковим оформленням весіль, у своєму блозі також закликав майбутніх наречених відмовитися від весільних тортів з живими квітами: “Ми, флористи та дизайнери, повинні припинити використання свіжих квітів для прикраси весільних тортів. Нехай кондитери створюють справжні шедеври із цукровими квітами.”
В даний час існують спеціальні техніки для обробки рослин перед їх застосуванням у кондитерських цілях. Однак навіть найкращі кондитери не дадуть 100% гарантії, що торт буде повністю безпечний.
Ще одна причина, чому фахівці не радять використовувати живі квіти для торта – можлива алергія у гостей на пилок. Деякі рослини можуть спровокувати астму. Щоб цього не сталося, у кожної квітки має бутивидалені маточки та тичинки, але чи зможете ви це проконтролювати у день весілля?