Зарубіжний досвід «Зелені» івент-технології
«Зелені» технології (екологічно-чисті, ресурсо-зберігаючі) – це не лише прогресивно та відповідально, а й просто модно. Кейтерингові компанії обирають продукцію місцевих виробників, відмовляючись від завезених здалеку делікатесів. Корпоративні замовники вимагають, щоб банкетний стіл було сервіровано старим добрим порцеляною, а не одноразовим пластиком. Але це лише зовнішній бік питання. Повторюючи гасло кампанії епохи 60-х проти забруднення навколишнього середовища, «Навіть невелике сміття завдає шкоди», багато професіоналів івент-індустрії поступово впроваджують заходи щодо екологічної безпеки у свою роботу. Інші роблять навіть рішучіші кроки, застосовуючи «зелені» стратегії до організації івента в цілому.
Про те, що є по-справжньому «зеленим» заходом, розповідають інсайдери американської івент-індустрії.
Проект охоплює питання логістики, кейтерингу, меблі для персоналу, а також інших меблів та декору, розважальної програми. «Багато хто хоче організовувати «зелені» заходи самостійно, і часто їм не потрібно, щоб івент-дизайнер робив це за них, – стверджує Хопкінс. - Величезна користь для довкілля полягає в тому, що все більше людей навчаються екологічно безпечним стратегіям організації заходів».
Свої експертні знання у проведенні екологічних івентів Ambassadors використав при організації триденної світової конференції CB Richard Ellis World Conference, яка відбулася в Торонто у присутності більш ніж 3000 учасників. На цій конференції фінансовий гігант, який спеціалізується на угодах з нерухомістю, оголосив про свою рішучість припинити викид вуглецю в атмосферу на рівні компанії до 2010 року.
ПредставникиAmbassadors очолювали команду CBRE Green Conference (Зелена Конференція). Послання заходу було звернене як до співробітників компанії, так і її партнерів. Їх закликали всіма можливими способами робити бізнес екологічно безпечнішим. Наприклад, купувати вуглецеві фільтри чи заощаджувати кількості ресурсозатратної упаковки.
Леслі Саета, один із засновників компанії Ambassadors і великий фахівець з екологічно чистих івентів, працював над організацією цієї конференції та наводить список найбільш вражаючих кроків до екологічної нешкідливості заходу, зроблених цього року:
- Відмова від виробництва 250 000 аркушів друкованої продукції – конвертів, листівок, інформаційних аркушів – що за своїм сировинним еквівалентом рівноцінно життям тридцяти дерев. Замість об'ємних буклетів на конференції 2007 року, слухачі отримали кишенькові книжки, надруковані на вторинному папері.
Переробка сміття. - Вибір свіжих натуральних продуктів харчування, переважно місцевого виробництва - 500 дерев були посаджені в подарунок місту Торонто, як запевнення у довгостроковій вірності «зеленим» цінностям.
«Конвенція – великомасштабний проект, який залучає 17 000 номерів у 140 готелях. Протягом минулих років делегації по 60 із чимось осіб у кожній отримували величезні інформаційні бюлетені на 30 000 аркушів паперу кожен», - згадує Тодд С. Ламберт, старший віце-президент із закупівлі офісу Ambassadors в Атланті. Цього року вперше кожна делегація зможе відвідати спеціально присвячений веб-сайт, де зможе знайти відповіді на всі запитання – від програми конвенції до розміщення. «Це найбільший проект, у якому ми застосували наші ресурсозберігаючі розробки, – каже Ламберт. - І ми продовжимо використовувати його внашому бізнесі».
Керівництво готелю виділяє до 50 різноманітних проектів, які в сумі складають програму Eco-Logical. Основні пункти такі: - Всі гостьові кімнати оснащені флюоресцентними лампами з низьким енергоспоживанням. - Внутрішньокімнатна система "комфорт-менеджмент" скорочує витрату енергії на третину, визначаючи за допомогою сенсорів, чи присутні постояльці в номері, і змінюючи температуру кімнати залежно від цього. - Використовуються крани з обмеженою протокою води. - Меню зорієнтовано на продукти місцевого виробництва. - Персонал з обслуговування конференцій працює у співпраці з івент-компаніями, додаючи за бажанням клієнта «зелені» ініціативи у план заходу.
За останніми дослідженнями, 67% професіоналів корпоративного івент-менеджменту беруть до уваги необхідність збереження навколишнього середовища під час організації своїх заходів. Кейт Сальвоскі, директор готелю зі зв'язків з громадськістю, стверджує, що Gaylord Palms робить свій внесок у збільшення цього показника.