Згущене молоко власноруч
Ви любите згущене молоко? Впевнена, що так. Але ж ні для кого не секрет, що купити в наш час справжнє згущене молоко практично неможливо. Зараз згущування робиться з купою хімії і різноманітних рослинних добавок. А згадайте, яке чудове згущене молоко було в СРСРівські часи - диво просто!
Інгредієнти для "Згущене молоко "Домашня" - згущене молоко власними руками":
- Молоко - 250 мл
- Молоко сухе (бажано, знежирене) - 1 1/2 скл.
- Цукор - 1 1/2 скл.
Отже, все дуже геніальне просто! Для початку приготуємо необхідні нам продукти - молоко сухе, звичайне молоко та цукор.
Тепер, давайте змішаємо це все віночком. Тут у нас півтори склянки цукру, півтори склянки сухого молока та 250мл молока незбираного. П.С. Наша згущёночка буде готуватися на водяній бані, тому змішуйте інгредієнти в невеликій каструльці або металевій чашці.
Поставте велику каструлю з водою на плиту та доведіть воду до кипіння.
Тепер зануріть у каструлю з киплячою водою каструльку (або чашку) із сумішшю. Варіть згущене молоко на водяній бані протягом однієї години, зрідка помішуючи.
А ось що в нас вийшло. Приємного апетиту!
Згущене молоко варити 1 годину. Це обов'язкова умова! Через годину вона все одно буде рідка, але як тільки вона постоїть ніч у холодильнику, то на ранок ви побачите густе, смачне згущене молоко. Тому не треба її перетравлювати, сподіваючись добитися потрібної густоти, зробите зовсім не ту згущенку, яка у мене на фото!
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!