Зимова посадка – вирощуємо чай - Кам’янське (Дніпродзержинськ)
Чай, який на сході п'ють при кожному прийомі їжі, у нас популярність справжню починає набувати лише зараз. Причому все моднішим стає новий напрямок – вирощування чаю вдома. Що може бути смачнішим, ніж свіжий чай зі своєї грядки? Сьогодні поговоримо про те, як виростити чай навіть на підвіконні чи балконі.
Особливості кімнатного вирощування
Чай – унікальна рослина. І зелений, і чорний, та інші його сорти є надзвичайно корисними для організму. Чай виводить шлаки, шкідливі речовини, нормалізує тиск, роботу шлунка, тонізує. Останні дослідження показують, що незважаючи на те, що в каві набагато більше кофеїну (у чаї він теж є), чай тонізує і бадьорить навіть краще, ніж кавовий напій. Тому пити його стає дедалі моднішим і у нас.
Вирощувати чай на власній плантації можна і в Україні. Звичайно, повноцінний урожай отримати практично неможливо, а щоб виростити хоча б невеликий здоровий кущик, потрібно постаратися. Чай може зрости в теплиці, при цьому йому потрібно багато вологи. Виростити ж у кімнатних умовах можна зовсім невелику кількість цієї рослини. Можна постаратися виростити кущ на балконі, але для цього потрібно, щоб балкон був теплим та герметичним. Вирощують невеликі кущики навіть у горщиках.
Кімнатний чай вирощують із насіння, а посадку їх потрібно проводити взимку. Насіння спочатку замочують на 2-3 доби у воді. Вони швидко втрачають схожість, тому ті, що за час лежання у воді не опустилися на дно, садити взагалі не варто, вони точно не проростуть. На дно горщика обов'язково покладіть дренаж, засипте його землею і висадіть кілька насіння на глибину 3-4 см. Потрібно стежити, щоб грунтгорщик завжди була вологою, а температура підійде і кімнатна, так що можете тримати горщик просто на підвіконні.
Догляд за домашнім чаєм
Для початку - головне завдання - терпіння, тому що сходів чаю доведеться чекати до 2-3 місяця. І часто трапляється так, що перші сходи чаю, такі бажані, нерідко гинуть, але через якийсь час від живої кореневої системи з'являються нові сходи. Тож виявите терпіння та витримку в очікуванні сходів.
Оптимальним способом розмноження чаю є насіння, але можна спробувати і живцювання, хоча насіннєве розмноження вдається все-таки набагато частіше. У перший рік життя рослина може зрости до 20-30 сантиметрів, а до півтора року кімнатний чай може і зацвісти. Аромат його квітів своєрідний, але приємний. Коли чай відцвіте, на кущику з'являються дрібні плоди маленькі горішки. Щоправда, від них ніякої користі отримати не вийде.
Приблизно через один-два сезони чайний кущ можна з горщика пересадити у велику ємність. А влітку кімнатний чай краще виставляти на свіже повітря. Якщо рослина раптом почне тягнутися в довжину, обріжте її - вона легко піддається формуванню. Не забувайте також, що чай треба годувати. Для цього можна використовувати стандартні добрива для квітів. Листочки для заварювання чаю відщипуйте від рослини до підживлення.
До речі, чим ще гарний кімнатний чай, це тим, що в домашніх умовах ця рослина практично нічим не хворіє і не викликає жодного інтересу у шкідників. У віці приблизно двох років чайний кущ стає настільки багатим на листя, що ви цілком зможете напоїти своїх друзів напоєм з власноруч вирощеного чаю.
Багато напою із зібраного листя отримати не вийде. Проте, зате ви цінуватимете кожен листок,який можна заварювати двічі-тричі. Головне – не перетримуйте чайний листок окропу, інакше чай буде занадто міцний, а лист вже не можна буде повторно використовувати. Пам'ятайте, що в Китаї споконвічний чай давно заварюють всього за 40 секунд, а не за 5-10 хвилин, як пишуть на коробках у нас виробники. Смак такого чаю може відрізнятися від звичного, але в тому й річ, що до нього просто потрібно звикнути.