Алергія на їжу у громадському харчуванні - Girls only!
Що ще робити?
Просто коли я працювала офіціанткою, і люди просили, мені без цибулі, у мене алергія, на кухні вироблялися, приносили, а потім дивишся, як ця людина колупається виделкою в салаті того, з ким прийшов, де цибулі більше, ніж решта.
Тож сестру й не дуже слухали. А якщо ось залякати швидкою допомогою, то все буде ок
Згадала, як у моєму дитинстві моя бабуся, знаючи, що у нас з татом (її сином) алергія на тварин, зв'язала і надіслала в Заполяр'я, де ми жили, жилетки, шкарпетки та рукавиці із собачої вовни. На думку не спало! А мама нам одягла, бо на думку не спало. що з собачої вовни в'яжуть :)
у ситуації з вашою сестрою це питання буквально життя чи смерті. чи варто експериментувати.
у мене якось сталося загострення гастриту. пекельне. а період був – весна, потім літо, тепло, почалися мало не щоденні вилазки, то на величезних, то на роликах. то парками, то бульварами. то риболовля, то кіно з доміно. і щоразу із заходами до закладу. у натовпі народу.
так от я на всі ці тусовки їжджала зі своїм термоском з перетертим кроликом/індичкою та вівсянкою. більше нічого їсти не могла. і нічого, знаєте. навіть у ресторанах, діставала свій термос під хихикання друзів, ложку та лопала цю сіру жижу. моє здоров'я мені було дуже дороге.
це не приклад для піджарювання, це просто думки вголос. кожен вирішує для себе, просто одного разу ножем злегка підчеплять рибу, потім відріжуть м'яса для вашої сестри, аптеки поруч не виявиться, а ви потім судитеся, що кухня недостатньо чиста була.
Я їм тільки те, що приготувала сама або те, що постійно купую в магазині і знаю, що для мене безпечно. У кафе – виключно чай чи кава з цукром.
Нічого складного не бачу.
Іце я просто не люблю, у випадку з алергією все куди серйозніше. Зрештою, якщо алергік помер у закладі через байдужість, це дуже не на користь закладу. Так що я згодна з Вами: треба лаятись, за рахунком не платити, вимагати менеджера та книгу скарг. Зрозуміло, після того, як алергіку надано необхідну допомогу (вимагати від офіціанта втікати за ліками хоч і правомірно, але собі дорожче, а ось вимагати відшкодування витрат на ліки можна).
Потрібно дуже уважно вибирати. І шинки, і кафе, і курорти, і коло спілкування. Багато чого.
Або сидіти вдома самітницею. У кожній компанії офіціанту при всіх по 100 разів уточнювати про рибу-горіхи та ін. їй погано.
У будь-яких закладах харчування я все більш-менш сумнівне перепитую, прямим текстом повідомляю, що у мене жорстка алергія на рибу. У разі їхньої помилки, якщо обійшлося без наслідків (пробили юшку замість харчо), вимагатиму обміняти на те, що я замовляла. Якщо з наслідками - влаштую скандал, платити не буду.
У моєму випадку алергія поширюється, наприклад, недорогі крабові палички. І не поширюється на креветок, мідій та інші дари моря :)
Ось на курей реагую, тільки якщо курку перед обсмажуванням у рибному борошні обваляли. Тому дуже рідко купую курок-гриль
Тож я за вдумливу попередню розмову.