Аміак та сільськогосподарські тварини
Аміак(NH2) - безбарвний газ з їдким запахом, що сильно дратує слизові оболонки.
Аміак знаходиться у повітрі чаші у вигляді вуглекислих, азотисто-і азотнокислих солей; за наявності білкового пилу зустрічається також альбуміноїдний аміак. В атмосферу аміак надходить із ґрунту, де він утворюється при гниття азотовмісних органічних речовин, з гноєсховищ, промислових підприємств (коксообробна промисловість, виробництво синтетичного аміаку та інші виробництва).
В атмосферному повітрі знаходиться в кількостях, що вимірюються десятими, сотими і тисячними частками міліграма на 1 м3 повітря, рідко спостерігаються великі концентрації (0,002-2,5 мг на 1 м3). Гігієнічне значення аміаку повітря вільної атмосфери мізерно.
Джерелом аміаку в повітрі приміщень для тварин є розкладання різних речовин, що містять азот (сечі, калу). Особливо багато аміаку буває у стайнях, а також у свинарниках та телятниках за наявності проникності підлоги, за відсутності чи поганої роботи каналізації та вентиляції. Підвищені концентрації аміаку часто спостерігаються в пташниках при змісті птахів і зборі посліду в помітні короби. При підвищеній вологості та зниженій температурі аміак розчиняється в конденсаті, адсорбується стінами, предметами обладнання, а. також підстилкою, а при високій температурі та зниженому атмосферному тиску відбувається зворотне виділення аміаку в повітря.
Аміак - отруйний газ. Тривале вдихання повітря, що містить незначні концентрації аміаку (0,1 мг/л), негативно впливає на здоров'я та продуктивність тварин. Після нетривалого вдихання повітря з наявністю аміаку організм звільняється від нього, перетворюючи його на сечовину. Тривале ж вдихання нетоксичнихдоз аміаку, якщо і не викликає безпосередньо патологічних процесів, то послаблює опірність організму до дії шкідливих факторів, підготовляючи ґрунт для різних захворювань, особливо легеневих та туберкульозу.
Аміак відрізняється високою розчинністю у воді, внаслідок чого насамперед адсорбується слизовими оболонками носоглотки, верхніх дихальних шляхів та кон'юнктивою очей, викликаючи сильне подразнення їх. З'являється кашель, чхання, сльозотеча з наступним запаленням слизових оболонок носа, гортані, трахеї, бронхів та кон'юнктиви очей.
При високому вмісті аміаку (1-3 мг/л) у повітрі, що вдихається, у тварин спостерігають спазми голосової щілини, трахеальної та бронхіальної мускулатури, смерть настає від набряку легень або параліч дихання.
При надходженні аміаку через легені в кров (альвеолярний епітелій здатний пропускати аміак) він перетворює гемоглобін еритроцитів на лужний гематин, внаслідок чого знижується кількість гемоглобіну та кількість еритроцитів, спостерігаються явища анемії.
За даними І. З. Замаліна, тривале вдихання повітря, що містить аміак (0,033-0,07), у корів знижується кількість гемоглобіну, лужний резерв крові, газообмін, перетравність поживних речовин (протеїну, жиру та клітковини) і падають удої. Надходження великих кількостей аміаку в кров викликає сильне збудження центральної нервової системи головного, спинного і особливо довгастого мозку, судоми всього тіла, а в проміжках між ними відзначається коматозний стан, підвищення кров'яного тиску параліч дихального центру і смерть.
Концентрація аміаку в 0,13% об'ємних (0,01 мг/л) у дослідах Лемана діяла дратівливо слизові оболонки. Концентрація в 0,25% (0,19 мг/л), за даними Хорвату,викликала смерть 80% морських свинок на 4-9-й день, а концентрація в 0,5% (0,38 мг/л) викликала у кроликів крововиливу в трахеї та бронхах, фібринозне запалення плеври та серцевої сорочки та паренхіматозне переродження печінки та нирок .
Якість повітря корівників, телятників, конюшень, свинарників, кошар і пташників може впливати не тільки на тварин, але й на людей, що працюють (доярок, свинарок, чабанів, конюхів і т. д.), які знаходяться в приміщеннях для тварин щодня протягом багатьох годин, виконуючи виробничі процеси з догляду, годівлі та експлуатації тварин. Тому аміак слід вважати прямим показником якості повітря, що необхідно враховувати під час санітарно-гігієнічної оцінки мікроклімату.
Максимальна концентрація аміаку в повітрі приміщень тварин допускається не вище 0,026 (1 об'ємних, або 0,02 мг/л, тобто така концентрація, яка встановлена для людей.