Баклажани як гриби з яйцем рецепт з фото, покрокове приготування
складові
Покроковий рецепт приготування Баклажани як гриби з яйцем з фото
Отже, приступимо до роботи:
Помийте баклажани, очистіть шкірку і наріжте у вигляді кубиків.
У чисту миску вбийте яйця, збийте їх. Яєчною масою залийте баклажани і перемішайте.
Накрийте кришкою, нехай стоять годину.
Почистіть і подрібніть цибулю.
Візьміть кубик грибного бульйону, його потрібно перетворити на крихту.
Поставте сковорідку на вогонь, влийте олію та обсмажте баклажани, потім сюди ж додайте цибулю, перемішайте, посипте крихтою грибного бульйону, додайте чорний мелений перець, перемішайте і смажте, поки овочі будуть готові.
Потім посипте страву подрібненою зеленню і можете запрошувати всіх до столу, нехай скуштують ароматні і смачні баклажани як гриби з яйцем!
Баклажани як гриби з яйцем
Баклажани з яйцем на сковорідці
Також можна приготувати баклажани із яйцем на сковорідці. Рецепт цієї страви дуже простий, тому з нею впорається кожна господиня!
Отже, для того щоб приготувати овочі за цим рецептом вам знадобиться:
Інгредієнти: баклажани - 3 штуки; яйця - 2 штуки; цибуля - 1 головка; грибної маги - 1 кубик; часник - 2 зубки; гриби - 80 грам ; олія; чорний мелений перець, сіль.
А тепер займемося роботою:
-
Помийте баклажани, очистіть шкірку, а потім наріжте їх у вигляді пластин.
Перекладіть їх у широку миску, залийте водою, додайте сіль, нехай постоять 10 хвилин.
Потім перекладіть баклажани на паперовий рушник, просушіть і наріжте у виглядікубиків.
У чисту миску вбийте яйця та збийте їх за допомогою віночка.
Порізані кубиками баклажани залийте збитою яєчною масою, перемішайте, відставте убік, нехай стоять годину.
Почистіть цибулю і подрібніть.
Поставте сковорідку на вогонь, влийте олію і обсмажте цибулю.
Помийте гриби, наріжте у вигляді шматочків і обсмажте разом із цибулею. Сюди додайте кубик грибного маги.
Потім почистіть часник, подрібніть і з'єднайте його з грибами та цибулею.