Бананове ескімо

Цікавий десерт із замороженого банана.

Інгредієнти:

2 банани
100 г молочного шоколаду (або чорного)
50 г горіхів (мигдаль, волоські, арахіс тощо)

Смачний, незвичайний заморожений десерт, який досить просто готується. Такий десерт особливо сподобається дітям, хоча, думаю, дорослі теж гідно оцінять. Заморожений банан має приємну твердо-кремову структуру, яка відмінно доповнюється покриттям із шоколаду та хрусткими горішками. Я використовувала молочний шоколад та мигдальні горіхи.

Приготування:

Банан, не очищаючи, розрізати на 4 частини (або 2-3 частини, якщо банан не довгий).

У кожен шматочок встромити паличку від морозива (якщо палички є).

Або ж кінець кавової чи чайної ложки.

Потім зняти шкірку, підрізати кінчики бананів, щоб усі шматочки були однакові. Покласти банани на тарілку і поставити в морозилку на 3-4 години до замерзання.

Горіхи порубати в подрібнювачі або крупно порізати ножем.

Шоколад поламати на шматочки, поставити на водяну баню.

Розтопити до однорідного стану. За допомогою силіконового пензлика змастити банан шоколадом. Якщо немає пензлика, можна поливати чайною ложкою.

Відразу ж обваляти його в горіхах. Оскільки банан холодний, то шоколад застигає дуже швидко і потрібно діяти оперативно, щоб горіхи встигли прилипнути.

Ось така краса виходить. Повернути в морозилку на 30-60 хвилин.

Готове бананове ескімо дістати з морозилки за 3-5 хвилин до вживання.