Баварський яблучний торт - покроковий рецепт з фото на
Я дуже люблю поєднання яблук і сиру, тому тут хочу показати, як приготувати баварський яблучний торт. Це дуже ніжна випічка з яблуками на хрусткому тісті з ароматною корицею.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Вершкове масло 150 Грам м'яке
- Яйце куряче 1 Штука
- Цукор 200 Грам
- Борошно пшеничне 200 Грам
- Рікотта 250 Грам
- Яблука 3 Штуки середнього розміру
- Кориця За смаком
- Ванільний цукор 5 Грам або екстракт
Для приготування тіста потрібно спочатку змішати вершкове масло зі 100 г цукру. Щоб інгредієнти було легше змішувати, масло необхідно попередньо залишити при кімнатній температурі, щоб воно злегка розм'якшилося. Розітріть олію з цукром вилкою або блендером.
Потім додати в тісто трохи ваніліну і поступово введіть борошно. Вимішайте тісто ложкою або руками. У результаті має вийти досить щільне еластичне тісто, яке потрібно розподілити за формою для випічки, попередньо змастивши її вершковим маслом. У посуді для випікання сформуйте бортики із тіста.
Для начинки знадобиться змішати сир з яйцями і ванільним екстрактом. Сюди потрібно додати 100 грам цукру, все добре збийте блендером. Повинна вийти абсолютно однорідна ніжна маса. Цю масу викладіть на тісто у формі.
Яблука очистіть від шкірки та постарайтеся нарізати красивими однаковими часточками. Яблука потрібно укласти спіраллю внахлест (починаючи від центру пирога), у форму поверх сирного крему. Зверху до смаку можна присипати яблука корицею та цукром. Випікати торт перші 10 хвилин при температурі 200 градусів, а потім ще близько 20 хвилин при температурі 180 градусів.