Безсмертник піщаний (цмін) лікувальні властивості, протипоказання, застосування

Безсмертник піщаної, багаторічної трав'янистої рослини має безліч інших назв. Його також називають цміном, сухоцвітом, піщаним золотоцвітом або солом'яним кольором.

Свою назву він отримав завдяки тому, що лусочки навколо суцвіття цієї рослини не в'януть і не змінюють свого кольору після зрізання. У народі поширена також назва «сонячне золото». Рослина відносять до сімейства Астрові, роду Безсмертник.

Назви іншими мовами:

лат. Helichrusum italicum;
фр. Italienische Strohblume.

Зовнішній вигляд

Існує приблизно 600 видів рослини. Виділяються також підвиди.

Де росте?

Безсмертник можна зустріти практично на всій території Європи. Також він росте у Середній Азії. На території України безсмертник зростає на Кавказі, в європейській частині країни, а також у Західному Сибіру.

Рослина «любить» піщані сухі ґрунти. Також воно добре росте на кам'янистому ґрунті, у полі, у степах, у дюнах, у напівпустелях, на схилах пагорбів, на луках, крейдяних оголеннях чи солончаках. Цмін не витримує повного затінення.

Спосіб виготовлення спеції

Зібрані квіти потрібно висушити в тінистому приміщенні, яке провітрюється. Їх розкладають шаром до трьох сантиметрів. Також можна помістити сировину у сушарку, встановивши температуру до +40 градусів. Не сушіть квіти цміну на сонці, інакше вони знебарвляться. Зберігати сухі квіти у темному місці до 3 років.

Заготовляючи сировину в лісовій зоні, стежте, щоб не потрапила котяча лапка, яка відрізняється білими або рожевими суцвіттями.

Корисні властивості

Жовчогінний
Знеболення
Антибактеріальна дія
Спазмолітик
Сечогінна властивість
Відхаркувальна дія

Протипоказання

Гіпертонічна хвороба (через прийом препаратів цміну підвищується артеріальний тиск).
Хвороби печінки (безсмертник може спричинити застійні явища).
Цмін не рекомендують приймати довше 3-4 місяців через деяку токсичність рослини та властивості накопичуватися в тілі.

Джерелом отримання аромамасла безсмертника є вид Helichrysum italicum (безсмертник італійський). Для отримання ЕМ виконують парову дистиляцію квіток (зрізається лише їхня верхня частина). Зі 100 кілограм свіжих квітів отримують один кілограм олії.

Вплив на організм

Зміцнення імунітету.
Нормалізація роботи жіночої статевої системи.
Звільнення від безсоння.
Усунення пригніченості та втоми.
Нормалізація артеріального тиску.
Знеболення при радикуліті та ревматизмі.
Нормалізація роботи травної системи.

Косметичний ефект

Усунення пітливості ніг.
Догляд за чутливою шкірою.
Поліпшення загоєнь ушкоджень та подразнень на шкірі.
Поліпшення мікроциркуляції у шкірі.
Зменшення проявів синців під очима.
Омолоджуюча дія за рахунок стимуляції росту клітин шкіри.
Усунення акне та прищів.
Допомогти у боротьбі з куперозом.

Використання

Щоб збагатити косметичний засіб (сироватку, лосьйон, крем), додайте три-п'ять крапель ефірної олії безсмертника.
В антицелюлітні та масажні суміші додайте п'ять-сім крапель.
В аромалампі використовуйте для 15 м2 до 5 крапель.
Для компресів достатньо 5-6 крапель.
В основу длярозтирання додавайте вісім крапель.
Масаж виконують з маслом-основою, на кожні 15 г якого додано шість крапель ЕМ цміну.
У ванну додайте 4-6 крапель, розчинивши їх у рослинній олії чи морській солі.

Застосування

У кулінарії

У листків безсмертника гірко-пряний смак. У невеликій кількості вони додаються до овочевих салатів, щоб надати свіжим овочам пікантного смаку.
Цмін також надає стравам запах каррі, тому його застосовують як приправу для свинини та яловичини.
Рослиною також приправляють тушковані страви з овочів та риби.

Основне застосування: гілки ненадовго додаються до страви під час приготування. Після готовності їх видаляють. Таким чином ця пряність надає пікантності овочам, м'ясу та рису.

В медицині

Виділяють такі лікувальні властивості безсмертника:

Жовчогінний засіб

Сухий безсмертник (3 стол. ложки) залийте окропом (одна склянка), нагрійте на водяній бані і потримайте півгодини, регулярно перемішуючи. Відвар, що трохи остигнув, процідіть і розбавте кип'яченою водою (250 мл). Вживайте по 1/2 склянки перед їжею (за 15 хвилин) тричі на день.

Настоянка від хвороби чи розладу шлунка

Настоянка від запалення сечового міхура

Столову ложку безсмертника залийте 500 мл окропу. Настоявши одну годину, вживайте рідину тричі на день, випиваючи за 30 хвилин до їди половину склянки такої настойки.

Безсмертник є декоративною рослиною. Його включають у сухі букети.
У всіх частинах рослини є смолиста речовина з аренарином антибіотиком. Завдяки цьому цмін пригнічує розвиток бактерій укультурних рослин.
Оскільки безсмертник має інсектицидну дію, з його допомогою можна захистити одяг від молі.
За допомогою аромамасла безсмертника парфумери посилюють букет композиції та фіксують натуральні та синтетичні ефірні олії.
Цмин застосовують як ароматизатор для тютюнових виробів.

Черешковий : декоративний однорічник, яким часто оформлюють внутрішні дворики та тераси. Він має довгі пагони, густо вкриті світлими листками, а також жовто-золотисті квіти. Зрізані квіти цього сорту часто висушують для використання у сухих композиціях. Біля гілок приємний запах.

Селаго : багаторічник, у якого стелиться або висхідні стебла, блискуче густе темно-зелене листя і невеликі квіточки біло-жовтого кольору.

Коралоподібний : являє собою рослину висотою до 25 см з сильно розгалуженими гілками, невеликими опушеними листками, білими або жовтуватими квітками.

Вирощування

Хоча цвіте безсмертник недовго, листки рослини зелені весь сезон, тому його використовують як прикрасу альпійських гірок та бордюрів.

Вирощують цмін на піщаних ґрунтах у сонячному місці. Розмножувати його можна як насінням, як і вегетативно. Насіння безсмертника висівають на початку травня. Вони мають бути свіжими. Їх змішують з піском, щоб насіння розподілилося в ґрунті рівномірно. Грядки розташовують на відстані до 40 см. Закладку виконують на глибину 5 мм. Землю слід накрити плівкою до появи перших зелених паростків.

Якщо вибрано вегетативний спосіб розмноження, використовують розетки листків з корінцями. Їх потрібно трохи заглибити у зволожений ґрунт. Рослини висаджують з відривом 15-20 див між ними. Спочатку їх слід поливати. Щоббезсмертник не дрібнішав, його розсаджують кожні 3-4 роки.