Бісквітний торт з сирним кремом, ківі та шоколадом.

Казковий та красивий торт! Смак змушує поринути у транс. Якось, подруга, яка часто подорожує, пригостила мене дуже смачним тортом, як виявилося, ця їжа з Австралії. Я приготувала і всім дуже сподобалося

  1. Головна
  2. Найкращі рецепти
  3. Категорії рецепту
  4. Бісквітний торт з сирним кремом, ківі та шоколадом
  • Схожі рецепти
  • Коментарі до рецепту (3)
  • Поради до рецепту
  • Калорійність продуктів

Інгредієнти та як готувати

бісквітний

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 8 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 3 год 50 хв

Спосіб приготування

Міксером збиваємо яєчні жовтки із цукром до отримання густої маси. Білки ж збиваємо з щіпкою солі в густу піну, потім тоненьким струмком висипаємо цукор не перестаючи збивати. В окремому посуді перемішуємо крохмаль з борошном. Половину отриманої суміші додаємо до жовткової маси. Також доливаємо трохи білкової маси в жовткову, а в білки додаємо суміш з крохмалю і борошна, що залишилася, і всі суміші змішуємо міксером. Формочку змащуємо олією, припудрюємо борошном і викладаємо тісто. Біквіт випікаємо при 180 градусів до готовності приблизно 35 хвилин, в заздалегідь нагрітій духовці. Після цього витягуємо форму з духовки. На лист викладаємо форму вгору дном, але сам бісквіт не виймаємо. Залишаємо бісквіт на декуприблизно на 10 хвилин, і ділимо його навпіл на 2 коржики. Готуємо крем. Для цього сир викладаємо в миску та збиваємо міксером, потім ставимо його в холодильник на 10-15 хвилин. Вершки збиваємо з|із| цукром і жовтком і додаємо сир. Все це ретельно перемішуємо. Бренді змішуємо з кавою і просочуємо нижній корж, а зверху накладаємо крем і накриваємо другим коржем і накладаємо крем, що залишився, прикрашаємо торт ківі і тертим шоколадом. Ставимо бісквітний торт з ківі в холодильник на кілька годин.