Бізнес-план бару – готовий приклад
Тут ми розглянемо статтю про те, як відкрити бар, що потрібно для цього, скільки коштує ця справа, а також готовий приклад бізнес-плану для його відкриття.
Вибираємо концепцію бару
До того як ви почнете складати план свого бару, потрібно буде визначитися з концепцією свого майбутнього бізнесу. У сучасному світі різновиди подібних закладів ділять на суші-бар, пивний, спорт-бар чи караоке-бар. Все залежить тільки від вас, від того, яким би ви хотіли бачити свій заклад. Якщо ваш вибір схиляється до суші-бару або пивного, то можна розташувати їх абсолютно в будь-якому районі міста. Люди люблять знамениті та дуже популярні заклади крокової доступності. Якщо вам більше до душі спорт-бар, то його найкраще розташуватиме в найбільш заселеному районі міста, адже різні спортивні заходи, як, наприклад, футбол, транслюються в основному ввечері, тому людям буде простіше дістатися додому, якщо бар перебуватиме поряд з їхнім будинком.
Бізнес план
Отже, розглянемо безкоштовно готовий приклад бізнес-плану бару, який допоможе вам відкрити цей заклад.
Оглядовий розділ плану
Справжній бізнес-план є розважальним закладом, який розрахований на один із найширших кіл відвідувачів, це середній клас і нижче. Такий вид концепції дозволить дуже швидко залучити максимальну кількість відвідувачів до Вашого закладу.
Опис вашого підприємства
Передбачається відкриття нового бару неоднорідного типу (змішаного типу), караоке та пивного бару. Місткість закладу до 50 місць. Цей заклад розрахований на людей середнього та нижче класів. Обслуговування клієнтів – бармен + офіціант.
Опис наданих вами послуг
Послугиорганізований відпочинок у закладі надає бар, завдяки системі офіціантів та професійному бармену надаються послуги приготування та гарної подачі їжі або різних напоїв. Режим роботи від 18:00 до 6:00.
Аналіз ринку
У розділі "Аналіз ринку" даного бізнес-плану для того, щоб уникнути проблем у власному бізнесі, слід перерахувати всі проблеми, які виникали при організації бізнесу у потенційних конкурентів. Також потрібно вказати реальний рівень конкурентів.
Виробничий план закладу
В організації закладу, першою і, мабуть, найголовнішою дією, буде пошук приміщення, в якому перебуватиме бар. Для розташування 50 осіб підійде 250 квадратних метрів. Приміщення найкраще шукати у нежитловій будівлі, щоб уникнути проблем із мешканцями.
Можна використовувати також будову, що швидко зводиться, для бару. Це дуже доступно і недорого, навіть за середнього бюджету, зосередженого на відкриття бару. Розташувати заклад можна навіть у спальному районі, адже там дуже легко можна підібрати місце для будівництва.
Наступним і не менш важливим кроком буде розробка дизайну проекту закладу.
Наступний крок-закупівля всього потрібного обладнання, столів, плазмової панелі, обладнання для майбутньої кухні та холодильне обладнання.
Фінансовий план
Пропонуємо розглянути фінансову складову для відкриття бару.
Доходи: 800 рублів на одного відвідувача.
Зазвичай термін окупності бару до 24 місяців, саме це дозволяє нам вважати бізнес досить вигідним та високорентабельним.