Булочки з сосискою «Гусенички»
Булочки із сосискою «Гусенички». Рецепти + фото
Тісто на ці булочки можна використовувати абсолютно будь-яке:з хлібопічки готовешарове тісто (я роблю саме з нього) а також тісто на кефір:
Тісто на кефірі:
1,5 склянки кефіру (простокваші, сироватки) 1 шт. яйце 2 ст. ложки олії 1 ст. ложки цукру 1/2 ч. ложки солі 1/2 ч. ложки соди борошно – скільки візьме тісто, воно не повинно прилипати до рук
Спосіб приготування:
1. Ділимо тісто на колобки, розміром з тенісний м'яч.
2. Закриваємо сосиску тістом, заліплюючи, як пиріжок. Сосиска повинна бути щільно притиснута до тесту, щоб не залишалося повітря. 3. Нарізаємо наш «пиріжок» упоперек. Защипаний бік не ріжемо. Робимо все як на фото.
4. Розкладаємо шматочки вліво-вправо, як на картинці.
5. Робимо ми це все у шаховому порядку.
6. Виходить така ось Гусеничка.
7. Викладаємо наших гусениць на лист, застелений папером. За бажанням їх змащуємо яйцем. Можна посипати сиром, зеленню, полити кетчупом. Влітку, здається, пару часточок помідора тут теж не завадить.
Гусениця із листкового тіста
З листкового тесту виходять такі Гусенички анітрохи не гірше:
1. Тільки тут не треба катати тісто в колобки, а просто розкотити пласт і нарізати тісто на квадрати (прямокутники).
2. Загорнути у кожен квадрат сосиску та защипнути краї.
3. Так само розрізати і викласти в шаховому порядку, як і в попередньому варіанті.
4. Викладаємо сосиску на лист, застелений папером. Посипаємо кунжутом, сиром або змащуємо збитим яйцем.
Такі булочки готуютьсядуже швидко, тому завжди виручаю, коли треба чогось швиденько до чаю. Спробуйте!