Чайний гриб корисні властивості, протипоказання та відгуки

Чайний гриб – це не що інше, як симбіотичний організм, утворений у співтоваристві дріжджів та оцтовокислих бактерій. Про корисність чайного гриба ходять легенди. Цей гриб відомий людям з давніх-давен. Вперше про корисні властивості гриба було сказано у письменах, датованих 250 р. до н.

Вони називається гриб не інакше, як еліксир безсмертя. Напій на основі гриба застосовувався японськими гейшами для схуднення, усунення пігментації на обличчі, полоскання волосся та рота. У нашу країну чайний гриб привезли солдати в період українсько-японської війни, проте він був вивчений лише в 50-х роках XX століття.

Даний гриб формою зазвичай нагадує плоский диск, що тримається на поверхні солодкого середовища. Його верхня поверхня найчастіше блискуча, гладка і на дотик щільна, а нижня складається з декількох рядів ниток, що звисають, в яких, власне, і утворюється цілющий, трохи газований, напій.

Поживне середовище, як правило, складається з цукру та заварки чорного чаю, тому і називається цей гриб чайним. Іноді, в чайну заварку додають інші рідини, наприклад, фруктовий сік або трав'яний чай.

Користь та ефективність чайного гриба

Корисні властивості настоянки, основа якої чайний гриб, вже давно добре вивчені та мають науковий доказ. В основі грибного напою – всі вітаміни групи В, вітаміни РР та С, глюконова, лимонна, оцтова, молочна і навіть койева кислоти, ферменти та ензими, які прискорюють усі органічні процеси людського організму, етанол, цукор та кофеїн.

Давно відомо його загальнозміцнюючу, антибактеріальну, очищувальну, властивість. При бродінні чайний гриб утворює невелику кількість природного пробіотика, який легко відновитькорисну мікрофлору вашого шлунка після кишкової інфекції чи прийому антибактеріальних засобів.

Особливо цілющі властивості чайного гриба:

покращує травлення, сприяє схуднення;
зменшує головний біль при мігрені;
лікує запор;
застосовується при бактеріальних кон'юнктивітах, інфекціях очей, ангінах, тонзилітах, стоматитах;
використовується як біологічно-активна добавка при лікуванні, грипі, ГРВЗ, скарлатини, дифтерії, черевного тифу, хвороб печінки та жовчного міхура;
заспокоює нервову систему при безсонні та частих стресах;
знижує рівень поганого холестерину;
тонізує та знімає напруженість у м'язах.

Корисність напою для жінок

Особливо корисним є вживання напою жінкам. За дію, що очищає і прискорює роботу кишечника, гриб знайшов широке застосування у людей, що худнуть. Пояснюється це просто – цей напій містить ферменти, що сприяють найшвидшому розщепленню жирів та вуглеводів.

Але це не означає, що їсти можна все поспіль. Ефект прийому настою посилюється при правильному раціональному харчуванні. Ну і, звичайно, від прийому їжі перед сном варто також відмовитися.

Часто його використовують у домашній косметології. Цілющим напоєм очищають шкіру, що лущиться і роздратовану. Він виявляє тонізуючу дію, живить, насичує її киснем та потрібними вітамінами. Лосьйон, в основі якого екстракт чайного гриба, є природним антибактеріальним і загоюючим засобом.

Допомагає позбутися підліткових вугрів та прищиків. Для відновлення густоти та блиску волосся, з настоянки чайного гриба готують різного роду маски та компреси, які за ефективністю не поступаються магазинним бальзамам та маскам.

Правилавживання квасного чаю

Щоб ефект від застосування настоянки чайного гриба був максимальним, до заварювання живильного розчину необхідно підійти відповідально. На банку в 3 літри вам знадобиться:

3 чайні ложки чорного чаю без ароматизаторів (розсипного, але не пакетованого чаю);
200 г цукру;
2 літри очищеної питної води;
чайний гриб.

Для початку підготуйте банку: ретельно промийте її і насухо обсушіть. Закип'ятіть воду і залийте окропом чайну заварку.

Додайте цукор і остудіть чай (він повинен бути не теплішим за кімнатну температуру, тобто 25 градусів). Чайний гриб промийте в ємності з охолодженою кип'яченою водою і опустіть в чай. Намагайтеся не пошкодити тіло гриба.

Важливо банку не закривати щільною кришкою, а накрити двошаровою стерильною марлею, щоб приплив кисню до гриба не припинявся.

Приготування квасного напою відбувається у темному невологі місці протягом трьох днів влітку і п'яти днів взимку.

Настої різної міцності використовуються для різних цілей: для профілактики ГРЗ та зміцнення імунітету застосовується свіжоприготовлений напій, для лікування – більш насичений. Готовий квасний чай зберігають у холодильнику протягом п'яти діб.

Приймати його необхідно натще або за 20-30 хвилин до їди по 1/2 склянки 3-4 рази на день. Остання порція чайного квасу рекомендується випивати перед нічним сном.

Трав'яні збори для приготування настойки

Для кращої результативності настоянку чайного гриба часто змішують із лікарськими зборами:

для лікування стоматиту – 3 ч. л. сухої трави аптечної ромашки, 2 ч.л. липового кольору, 2 ч. л. кори дуба змішайте і залийте всі 500 мл окропу. Дайте настоятися 30 хвилин, потімвідіжміть, процідіть через сито для чаю і остудіть. До трав'яної настойки додайте літр квасу із чайного гриба. Отриманою рідиною слід полоскати рота до повного одужання.
для лікування гастриту – подрібнити 3 чайні ложки кори каштану, залити 200 мл окропу та настояти. Змішати з 2 літрами холодного завареного чорного чаю, влити в банку і настояти з чайним грибом протягом трьох діб. Отриманий квасний настій вживати внутрішньо по 50 мл 3 десь у день їжі.
для зміцнення волосся – у півсклянки окропу всипати 1 ст. л. шишок хмелю та настояти 1 годину. Отриманий настій з'єднати з 1/2 склянки квасу та 1 ст. л. меду. Маску застосовують у теплому вигляді. Наноситься вона на чисте вологе волосся, а через півгодини змивається водою. Застосовувати цю маску не рекомендується більше одного разу на тиждень.
для лікування вугрової висипки – при заварюванні чаю для чайного гриба в окріп додають 2 ч. л. сухих квітів лаванди та 2 ч. л. сухі суцвіття ромашки. Настоюють із грибом протягом 3 днів. Лосьйоном слід очищати обличчя вранці та ввечері.

Кому чайний гриб вживати не можна

Вживати чайний квас іноді забороняється. Актуально це при виразці шлунка, гастритах із підвищеною кислотністю, стійких інфекційних діареях, при нирковій недостатності.

Слід обмежити застосування настою при цукровому діабеті 1 типу. Надто солодкий, насичений напій може стати причиною карієсу.

Утриматися від прийому напою внутрішньо слід вагітним і жінкам, що годують. Вживати занадто концентрований напій з гриба, що перебродив або настоявся, також не рекомендується.

Чайний гриб живе у мене довгий час. П'ю його вранці перед їдою по 200 мл на день для профілактики. Пишуть про нього у науковій літературі дужебагато, але кого і від чого він вилікував, я не знаю. Моє знайомство із чайним грибом сталося випадково. Пам'ятаю, тоді протягом кількох місяців мучилася від здуття кишечника.

До лікарів звертатися не хотіла - не було часу, та й соромилася. За порадою подруги на форумі набула невеликого шару чайного гриба. Куплену дитину залила солодким холодним чаєм, накрила марлею і залишила для бродіння у темному кутку кухні. Справа була влітку. Вже за 3 дні освіжаючий напій був готовий. За рекомендацією з інтернету напій почала випивати по склянці на день. На четвертий день прийому квасного чаю від здуття не залишилося сліду.

Ірина Зінов'єва, м. Москва

З дитинства у мене низький гемоглобін та анемія. У дитинстві проблемою це не було, а ось з народженням моєї донечки стало у мене активно випадати волосся, на обличчі з'явився вугровий висип, шарувалися нігті. Почала шукати в інтернеті, як покращити свій стан. Перечитавши купу непотрібної інформації, натрапила на відгук матусі, яка зіткнулася з такою ж проблемою. Виправити здоров'я вона змогла завдяки настоянці чайного гриба.

Вирішила спробувати і я користь квасного чаю. І не помилилась. Через місяць прийому всередину і використання маски на основі настоянки чайного гриба, моє волосся заблищало, як колись у дитинстві. Шкіра стала світло-рожевою, бархатистою і, що головне, я позбулася висипу.

Надія Терехова, м. Нижній Новгород