Чи корисний попкорн
Б'юся об заклад, що більшість із вас на запитання «чи корисний попкорн» дадуть відповідь однозначно — це їжа сильно калорійна і взагалі, яка в ній може бути користь. Я й сама б так сказала до вчорашнього вечора, але після прочитання кількох статей з англомовних сайтів думка моя змінилася.
Звичайно, не все так райдужно, як хотілося б, і для початку ложка дьогтю. Попкорн у кінотеатрі справді дуже калорійний, адже його роблять із додаванням олії. До того ж у такому попкорні багато ароматичних добавок, а це вже шкідливо. Втім, у самому зерні стільки корисних речовин, що, гадаю, якщо ви з'їсте склянку у вихідні — це буде лише на користь.
Якщо ж ви хочете регулярно перекушувати попкорном, то ось порада - вибирайте зерна без олії та добавок і готуйте на плиті, а не в мікрохвильовій печі. Так ви зможете або є зовсім чистий попкорн або при бажанні додати трохи хорошої олії та солі.
Ну а тепер про те, чим корисні самі зерна.
1. Попкорн містить величезну кількість антиоксидантів, особливо поліфенолів. Поліфеноли також містяться чаї, оливковій олії, червоному вині, шоколаді.
2. У попкорні дуже багато клітковини. А, як відомо, вона сприятливим чином впливає на роботу травного тракту, а також сприяє схуднення.
3. Попкорн - це цільнозерновий продукт, а отже містить багато вітамінів і мінералів.
4. Все це в комплексі: антиоксиданти, клітковина, вітаміни, запобігає розвитку діабету, серцево-судинних захворювань та пухлин. Антиоксиданти також захищають клітини від руйнування.
5. Ну і нарешті попкорн – це просто легка та дуже смачна закуска!