Чи небезпечна пліснява і чи може вона завдати шкоди нашому здоров’ю
Напевно, кожен з нас хоч раз у житті бачив цей неприємний наліт – на хлібі, овочах, у банку з консервацією, на стіні у ванній.
У чому полягає небезпека плісняви і яку шкоду може вона завдати нашому організму?
Цвіль буває різною
Всі види цвілі – це грибки (найчастіше мукорові та аспергілієві), які утворюють кольорові нальоти на поверхнях.
Цвіль може мати зелений, синій, чорний, білий, червоний та сірий колір. Найчастіше вона зустрічається на продуктах харчування, стінах та квіткових горщиках, засушених квітах та ін.
Ідеальною умовою для розмноження плісняви є вологе та тепле середовище, особливо з наявністю бруду.
Поява цвілі лежить на поверхні продукту – це дуже тривалий процес, отже, весь продукт вже вражений спорами грибка. Але буває і так, що зовнішніх проявів немає, а смак цвілі відчувається – це означає, що процес розвивається всередині продукту.
Такі продукти не варто вживати, навіть якщо їх дуже ретельно промили і почистили від зовнішніх ознак цвілі. Це стосується і консервацій. Якщо ви побачили на поверхні вмісту банки пліснявий грибок, це означає, швидше за все, що було порушено герметичність і продукт вже зіпсований.
Грибок скрізь
Грибки оточують нас скрізь, але поки ми здорові, вони навряд чи вплинуть на наше самопочуття.
Але варто трохи ослабнути нашому організму або якщо є якісь хронічні захворювання (або схильність до них), то грибки відразу дадуть про себе знати.
Існує кілька варіантів впливу грибків на організм людини.
Перший – це алергія. При попаданні плісняви на пошкоджену шкіру може розвинутись алергічнийдерматит, а у людей, які страждають на астму можуть почастішати напади. Це найпростіший вплив цвілі на організм людини, який легко піддається лікуванню та швидко проходить.
До речі, згідно з дослідженнями, у житлових приміщеннях алергіків та астматиків у 80% випадків виявили наявність плісняви.
Другий варіант впливу цвілі – у людини із слабким імунітетом після тривалої хвороби чи хронічного захворювання може виникнути загострення хвороби. У дітей можуть бути часті ГРВІ, нежить, алергія, кашель.
І третій варіант – отруєння. Дуже часто таке отруєння може виникнути від зернових продуктів, але особливо агресивні грибки на горіхах.
Уражені пліснявою горіхи мають неприємний смак, сирі, зі світло-сірим або жовтим нальотом. Такі горіхи можуть спричинити сильне отруєння аж до ураження клітин печінки і навіть гепатиту.
Також цвіль може стати причиною виникнення набряків слизової оболонки носоглотки, хрипів, подразнення очей.
Специфічних ознак отруєння пліснявою не існує: вони або не виявляються, або помітні вже тоді, коли тяжкий розвиток захворювання.
Тому, до причини – отруєння пліснявими грибками – приходять, на жаль, в останню чергу.
Чистота – ворог цвілі
Грибки плісняви можна знайти у будь-якому приміщенні. Головне – не дати їм розмножуватися.
Щоб цього не сталося, слід підтримувати чистоту в будинку, особливо у ванній кімнаті, намагатися не залишати "мертвих" брудних кутів у квартирі і не допускати великої вологості, добре просушувати білизну і не класти її сирою в шафу.
Рекомендується провітрювати приміщення не рідше 4-х разів на день.
Різні зволожувачі повітря та кондиціонери також несуть потенційну небезпеку – вони створюютьсприятливе середовище у розвиток грибка цвілі.
Продукти харчування, особливо в жаркий час, бажано зберігати в холодильнику, ретельно стежити за герметичністю упаковки, терміном придатності, добре обробляти фрукти та овочі, а підгнилий і покриті пліснявою безжально викидати.
Якщоцвіль все ж таки з'явилася в будинку, то до боротьби з нею слід підійти комплексно і грунтовно.
Просто стерти чи замазати плями цвілі марно. Треба знайти причину і усунути її, а потім уже приступати до винищення грибка, інакше він з'являтиметься знову і знову.
Будемо Вам вдячні, якщо Ви розповісте друзям про нас!