Чи справді дороге вино смачніше за дешеве
Існують кавові сноби, які не визнають дешевих сортів кави. А є винні сноби, які готові пити лише дуже дорогі вина. Спілкування з ними часто зовсім нестерпне. Дружина одного такого шанувальника дорогих вин, що влаштував дегустацію, налила дешеве вино у порожню пляшку з-під дорогого. Пізніше вона почала пропонувати його спробувати гостям, хитро приховавши етикетку, стверджуючи, що це спеціальне дуже дороге вино, приготоване з особливого випадку. Гості настільки добре його прийняли, що мадам так і наважилася зізнатися їм у своїй витівці.
Все це говорить про те, наскільки важливо для деяких, щоб вино було неодмінно дорогим. Вони впевнені, що і колір у нього буде кращим, і смак, чого не скажеш про дешевші. Була справа на одній із дегустацій, де виставлене за нечуваною ціною дуже середнє каліфорнійське вино побило навіть французьке бордо найвищої якості та було визнано найкращим.
Справжні цінителі вина, навпаки, віддають перевагу дешевим винам дорогим, стверджуючи, що в них більше смаку. Було помічено, що коли людина не знає, якою є ціна вина, яке вона п'є, вона більше насолоджується і смаком, і ароматом.
Перш ніж спустити весь бюджет на дорогі вина, придивіться до дешевих. Смак вина залежить від ціни. Він залежить від співвідношення спиртової складової в келиху та оточення, в якому ви це вино та п'єте. Ще на смак вина впливає температура та страви, під які ви його вживаєте.
Взагалі вся справа залежить від настрою. Якщо ви п'єте дешеве вино і уявляєте собі дороге, то і смак буде насиченим, і аромат п'янким. Щоб підтвердити це твердження, було проведено дослідження, у якому взяли участь 20 осіб. Усім пропонувалиспробувати п'ять видів Каберне Совіньйон, різних за ціною. Вартість вин коливалася від 5 до 90 доларів. Досліджувані були підключені до апарату, що вимірює активність мозку. Їм подали вино ціною 5 доларів і повідомили, що коштує воно 45. Учасники, серед інших дорожчих вин, про ціну яких вони нічого не знали, знайшли це вино набагато смачнішим.
Перевірено, що, якщо в дві різні пляшки налити те саме вино і повідомити, що одна з них коштує 90 доларів, а інша — 10, народ обере ту, що коштує 90 доларів.
Отже, ми довели, що ціна не впливає на смак вина, а саме вино. Воно може бути дешевим і смачним. Якщо ви його вживаєте в приємній компанії під добрі страви, воно вам неодмінно сподобається.