Чим закушувати мартіні
Варіанти подачі та оптимальний супровід
Мартіні поза трапезою
Такий спосіб не підійде, якщо на вечірці подають Біттер міцністю 25 градусів. До нього нарізають лимон, апельсин або грейпфрут, а також гарним супроводом вважаються свіжі ягоди.
Мартіні як аперитив
Вермут здатний покращувати апетит, тому його часто подають перед їжею. У цьому випадку його слід поєднувати з продуктами, які не сприяють швидкому насиченню та не перебивають тонкий смак спиртного: маслинами, оливками, крекерами, солоними горішками, молодими сирами чи білим хлібом.
Вермут як елемент застілля
Мартіні важко назвати ідеальним вибором для галасливого застілля. Його не можна пити у великих кількостях, і справа зовсім не у світському етикеті. Тяжке полинове спиртне насилу перетравлюється, а тому після рясних поливань, можливе болісне похмілля, з яким важко справляються лікарські препарати.
Закушувати вермут гарячими стравами чи супами не заведено, але й не заборонено. Єдине, від чого варто відмовитись, — надто жирна їжа. Ідеальний гарнір для застілля з полиновим вином – картопля чи рис.
Мартіні як десерт
Мартіні – це напій, смак якого важко зіпсувати неправильно підібраною закускою. Якщо ви хочете повною мірою насолодитися його букетом, віддайте перевагу максимально простому супроводу: оливкам або білому хлібу.