Чому в Криму такі високі ціни?
Сьогодні «Примітки» пройшлися севастопольськими ринками та переконалися, що ціни на сезонні овочі та фрукти зашкалюють.
Візьмемо черешню. У розпал сезону на Центральному ринку її продають по 250-300 рублів за кіло.
На «Чайці» ціни трохи нижче – 180-200 рублів.
Із полуницею гірша: та, яку продають нижче 250 рублів, піде хіба що на варення. Ціна на гарну і не тиснену доходить до 400 рублів.
На прилавках вже з'явилися й персики по 220-260 рублів. Як стверджують продавці — місцеві, хоча фермери кажуть, що у Криму врожаю персиків ще не було, а підуть вони щонайменше за два тижні.
Те саме з абрикосами. Тут більшість торговців все-таки зізналися нам, що везуть їх з Азербайджану та Вірменії, хоча один із ларечників на Централці про походження абрикосів говорити відмовився і заявив: «Все одно купувати не будете, що я тут розпинатися буду?!»
Втім, цінами дивують не абрикоси, а полуниця з черешнею — адже йдеться про місцевий продукт у розпал сезону.
Продавці пояснили дорожнечу тим, що похолодання, що прокотилося нещодавно, з сильним вітром і дощами побило ягоди. З черешнею все більш-менш зрозуміло — відходить вона справді рано. А от полуницю, як кажуть агрономи, збирають у Криму стільки, скільки світить сонце.
«Насправді полуницею можна спокійно торгувати ще місяць, а деякими сортами аж до осені, але цього літа північний Крим заливають дощі, полуниця гниє раніше, ніж встигає дозріти, — каже закупник одного із севастопольських ресторанів Віталій Дрозд. — Тим, хто має полуницю тепличну, дощі не страшні, і вони можуть маніпулювати цінами».
Але справа не тільки в погоді та жадібностіпродавців. Є й інша причина — спустошення Криму комерсантами з материка, які масово скуповують місцеві овочі та фрукти у фермерів, причому ще до того, як ті дозріють.
«Так відбувається на більшості фермерських господарств півострова, — розповів «Приміткам» учасник ринку оптової торгівлі овочами та фруктами. — Візьмемо, наприклад, черешню. Скажімо, у Верхньосадовому її продають оптом по 150 за кілограм. На севастопольських ринках вона коштує 200–250. Дорого, але на материку її можна продати за 400-500, і москвичі фурами вивозять її до столиці. А тут виникає внутрішній дефіцит, і ціна зростає».
І тут розпочинаються парадокси. Оскільки овочі, фрукти та зелень з півострова скупники вивозять практично повністю, а місцеві теж хочуть поїсти полуниці з черешнею в сезон — до Криму все це доводиться везти з Кубані та з-за кордону. Все це нагадує радянські комікси про дикий світ капіталу, де виливають у каналізацію цистерни молока та заривають бульдозерами тонни ковбаси, щоб утримати ціни.
Крім того, працювати з постачальниками з ближнього зарубіжжя місцевим торговцям, хоч як це дивно на перший погляд, вигідніше.
«Наразі на севастопольських ринках дуже багато азербайджанської продукції, — каже Віталій Дрозд. - Це банально питання ціни. Все відбувається приблизно так: тобі дзвонить дядько з Азербайджану і каже, що має 20 тонн помідорів і він готовий їх продати по 50 за кіло. Плюс доставка 30, разом — 80. Потім ти дзвониш до Саків, а вони пропонують свої помідори по 110».
Справа в тому, що виробників в Азербайджані набагато більше і конкуренція вища, а тому ціни вони не заламують. Крім того, вони проводять стільки продукції, що не встигають реалізувати її у себе та продають до України. За словами Дрозда, різниця в ціні між азербайджанським такримським товаром сягає 40 рублів за кіло.
Азербайджан – не єдиний закордонний постачальник Криму. На прилавках можна знайти продукти з Вірменії, Ізраїлю, Йорданії, Іспанії та інших країн. Зазвичай ці продукти дорожчі, ніж могли б коштувати місцеві. Але, враховуючи їхнє масове вивезення, місцеві плоди теж недешеві. Хоча для здоров'я, безумовно, корисніше купувати своє, ґрунтове.
Усього цього можна було б уникнути, якби влада в Криму та Севастополі вживала заходів щодо захисту регіонального ринку. Наприклад, дозволяли б вивезення овочів та фруктів лише у разі надлишку, щоб не спустошувати ринок — так чинять керівники деяких українських регіонів, які встановлюють територіальні та асортиментні обмеження та дають дистриб'юторам негласні вказівки збільшити обсяг товарів місцевого виробництва. Але, мабуть, місцеві чиновники бояться ФАС — адже Федеральна антимонопольна служба бореться з регіональним протекціонізмом, по суті виступаючи на варті «материкового пилососу», який забирає всі плоди діяльності регіонів у Пітер та Москву.
Що ж зробити кримчанам та севастопольцям, які хочуть поїсти влітку по-справжньому рідні полуниці та черешні, і при цьому не розоритися?
Суботні поїздки на машині селами не надто ефективні — сільські гостро відчувають кон'юнктуру і, як правило, все, що продається на узбіччях кримських трас, ще дорожче, ніж на міських ринках.
По суті, ми повернулися до радянських реалій, коли вирощувати полуницю та черешню на власній ділянці було єдиною нагодою вдосталь насолодитися ними.