Цикорій, запечений із сиром, рецепт приготування

сиром

запечений

Цикорій, запечений із сиром

РЕЦЕПТ ЦИКОРІЯ, ЗАПІЧНОГО З СИРОМ з кулінарного блогу «Вся Сіль»

ТРЕБА:

2 качанчики цикорію, розрізати вздовж на 2-4 частини 150 г сиру, будь-якого 1 зубчик часнику 1 ст. л. олії Сіль, перець

ЯК ГОТУВАТИ:

1. У двох каструлях доводимо воду до кипіння. У першу кладемо наш цикорій, а в другу півчайну ложку солі. Коли перша каструля з цикорієм закипить знову, виймаємо його з води і перекладаємо в іншу киплячу воду і варимо 7-8 хвилин. Воду зливаємо.

запечений

2. У страву для запікання наливаємо столову ложку рослинної олії, викладаємо цикорій, дрібно нарізаний зубчик часнику і зверху натертий або порізаний пластинками сир.

3. Тепер у духовку на 25 хвилин при температурі 180°С. Можна в кінці підрум'янити під грилем.

запечений

Для того, щоб ніжні листочки цикорію не втратили свій колір, але при цьому позбулися гіркоти, салат потрібно відварювати у двох водах.