Дієта на гречаному борошні для схуднення.

Гречана каша - це незмінна страва на столі у людей, які стежать за своєю вагою та здоров'ям. Але й найкорисніше часом набридає і хочеться чогось новенького. Для того, щоб, не розлучаючись з цінним продуктом, внести в дієтичне меню різноманітність, можна використовувати гречане борошно. Як виглядає дієта на гречаному борошні і що з неї можна приготувати, з'ясуємо зараз.

Дієта на гречаному борошні

Користь гречаного борошна

Відомо, що гречка є одним із найбільш екологічно чистих продуктів. Пов'язано це з тим, що при її вирощуванні немає потреби в обробці хімікатами, оскільки бур'яни не заважають їй добре рости. До ґрунту в неї також немає спеціальних вимог.

Борошно з гречки цінне ще й своїм багатим складом: вітаміни (групи В, РР, Е), макро- та мікроелементи (мідь, йод, фосфор, цинк, нікель, залізо, кобальт, магній), поліненасичені жири, амінокислоти (тріонін, лізин) ), антиоксиданти. До речі, популярніше пшеничне борошно не може похвалитися навіть половиною таких корисних властивостей.

При проблемах із серцем, судинами, печінкою, при схильності до ожиріння, низькому імунітеті та недокрів'ї, а також при інших захворюваннях, лікарі рекомендують готувати страви з гречаного борошна.

Користь для схуднення

Використання гречаного борошна для схуднення рекомендовано не тільки тому, що з ним можна значно урізноманітнити щоденне меню без шкоди для фігури. Але й з тієї причини, що вона здатна компенсувати нестачу цінних елементів, які не надходять до нас під час суворих дієт.

Властивості гречаного борошна такі, що вона виводить із організму зайву воду, шлаки і навіть солі важких металів, завдяки цьому спадає набряклість, стілець стає регулярним,а значить і вага йде швидше та легше.

Споживання страв, приготованих на основі борошна з гречки, - це спосіб легше переносити фізичні навантаження, стан занепаду сил та морального незадоволення. Все це, на жаль, часті супутники тих, хто суворо обмежує себе в їжі з метою схуднення.

Дієта та розвантажувальні дні на гречаному борошні

Пропонувати монодієту на одному лише гречаному борошні - це досить жорсткий варіант. Хоча гречка і багата на вітаміни та цінні речовини, повністю замінити решту продуктів вона не може.

Правила дієти

Дієта передбачає застосування гречаного борошна як основи для більшої частини меню. Плюс необхідно буде дотримуватися інших важливих правил, що сприяють ефективному схуднення:

випивати 8 склянок води на день;
регулярно відвідувати спортзал чи сумлінно виконувати вправи в домашніх умовах;
відмовитися від жирного, смаженого, фаст-фуду, копченостей, магазинних солодощів, алкоголю;
значно обмежити каву, цукор та сіль;
мати три повноцінні прийоми їжі та пару перекусів;
спати 7-8 годин уночі.

Також особливістю схуднення буде те, що їжу краще готувати собі самому. Так можна бути повністю впевненим у її якості. Звичайно ж, для цього потрібно запастися гречаним борошном, оскільки воно стане головним інгредієнтом у більшості страв на час дієти.

Скільки дотримуватися гречаного раціону залежить від індивідуальних особливостей людини: ваги, віку, здоров'я, умов життя і т.д. Почати можна з одного тижня та за бажання продовжити її на стільки ж. Але й засиджуватися на гречано-борошному харчуванні не варто. Після двох тижнів достатньо перейти на здорову їжу і час від часуготувати улюблені страви з гречаним борошном.

Що можна їсти

Сніданки можуть складатися з яєць, сиру, гречаної каші та філіжанки зеленого чаю. Можна готувати низькокалорійні млинці з гречаного борошна.

За півгодини до сніданку добре випивати гречано-кефірний напій. Для її приготування потрібно взяти 1 ст. л. муки|борошна|, 250 мл кефіру і змішати їх між собою. Залишити напій у холодильнику на ніч.

Він також здатний чудово замінити вечірню трапезу. Для покращення смакових якостей до кефіру можна додавати улюблені ягоди з фруктами.

На обід та вечерю також підходить гречана каша з грибами, відвареною куркою чи нежирною рибою, овочевий салат із зеленню, суп із гречкою, гречана локшина.

Перекушування можуть складатися з кисломолочних напоїв, гречаного киселя, жмені сухофруктів або свіжих фруктів (яблуко, банан, апельсин) та ягід.

Почистити свій організм, а також дати йому відпочити допоможе розвантажувальний день на кефірі з борошном із гречки. Якщо немає серйозних протипоказань (захворювань органів травлення), це відмінний засіб для того, щоб поліпшити обмін речовин, нормалізувати роботу шлунка і підшлункової залози.

Згадану вище суміш із борошна та кефіру п'ють протягом дня. Допускаються ягоди, фрукти, зелений чай.

Рецепти з борошном з гречки

З'ясувавши, наскільки цінна гречана мука для схуднення, залишилося навчитися готувати з неї дієтичні страви.

До речі, продукт дуже просто зробити самому. Вимивши і висушивши гречану крупу, необхідно легко відправити їх у кавомолку, блендер чи комбайн. Однак потрібно враховувати, що приготоване таким способом борошно буде дещо важчим за магазинне, що значно вплине на консистенцію та смак кулінарного виробу.

В принципі борошно згречки краще змішувати ще з якимось борошном, щоб блюдо напевно вдалося.

Гречана локшина

Вийде дві порції, калорійністю 243 ккал на 100 г