Дієта при аутизмі
ЯКУ ЇЖУ НЕ МОЖНА Є
Їжа, що містить глютен
НЕ МОЖНА їсти їжу, що містить казеїн:
- молоко тварин (можна рослинне - рисове, наприклад), маргарин, якщо він містить молоко або його композинти, сир, молочні дессерти, йогурти, морозиво (заморожуйте самі сік і помішуйте його кожні 10 хвилин - буде морозиво), і будь-які продукти, що містять молоко (тістечка та пироги, булочки, шоколадні батончики, цукерки, шоколад, навіть чорний, тощо). Замінюйте молоко рисовим, кокосовим, каштановим або мигдальним) Олія, збита самостійно та БІО, може засвоюватися деякими (але не слід захоплюватися).
Що містять сою: тофу, лецитин, і т.д.
НЕБАЖАЛЬНІ ПРОДУКТИ
Содові, фосфати, колоранти та консерватори. Уникати білий цукор і цукрозамінники та уникати цукор взагалі. Для підсолоджування використовувати: сироп агави, клена, мед, стевію, тростинний цукор або неочищений цукор.
Залежно від індивідуальної чутливості: кукурудза, рис, яйця, цитрусові, помідори, яблука, какао, гриби, арахіс, шпинат, банани, горох, квасоля, боби і т.д.
Їжа, що не містить глютен
- Злаки: кіноа, гречка, пшоно, рис, амарант (щириця), тапіока, маніока, касава. Чи вживати кукурудзу – порадитися з лікарем індивідуально. Залежно від індивідуальної чутливості: горіхи (волоські, лісові, мигдаль, кешью, фісташки тощо), авокадо, оливки, і т.д.
ПРОДУКТИ, що рекомендуються
* Більше овочів: цвітна капуста, броколі, стручкова квасоля, кабачки, баклажани, морква, цибуля-порей та ріпчаста, огірки, буряк, гриби (трохи), гарбуз, салат, та ін. , вони не всі їстівні), крохмалевмісні (чечевиця, боби, горох) - цього теж небагато.
* М'ясо: будь-яке (якщо немає алергії - перевірте, може бути алергія на яловичину, тому що її протеїни "нагадують" молочні. Обережно з ковбасими виробами, які можуть містити композанти молока; перевіряйте етикетки шинки, ковбас, сосисок і т.д. .
* Риба: віддайте перевагу маленькій (переважно жирній або "блакитній" через Омега-3): сардини, скумбрію, кільку, оселедець щоб уникнути перенасиченості ртуттю великих риб (тунець та ін.). Однак Балтійське море повне діоксину, який не виводиться з організму.
* Десерт: по-перше, фрукти; банани, виноград (добре для дезінтоксикації), груші, сливи, ананас, абрикос і т.д. свіжі або у компотах. Домашня випічка з борошна каш'янів, рису, гороху, гречки, крохмалю, олії (оливки, волоський горіх, соняшникова, виноградних кісточок, якщо знайдете - пальмовий маргарин або рослинний маргарин), яєць (не можна тільки якщо є алергія, а так засвоюються), мало цукру, але можна мед, стевію, родзинки і т.д.
* Вода: якомога більше для виведення шлаків, поперемінно м'яку (Volvic та ін) та мінералізовану (див. етикетки з мінералізації), сік: ананас, абрикос, родзинки, моркву, апельсиновий та соки червоних ягід можна включати, якщо немає на них реакції .
* Добавки в салат: рослинна олія (оливки, гарбузових кісточок - найкраще від глистів, ковза, соняшник, волоський горіх, виноградні кісточки) і трави (кінза та мелений коріандр для детоксикації, цибуля та часник, кріп, петрушка, базилік і т.д. д).
* Сніданок: сухофрукти (родзинки, чорнослив та ін.), горіхи, злаки без глютена, яйця, шинка (варіть самі свинину на повільному вогні кілька годин), домашня випічка, мед, варення та фруктове пюре без цукру (можна з фруктозою), рисове, кокосове та мигдальне молоко, хліб без глютену та галети,млинці, оладки та домашні вафлі.
* Полудень: Фрукти, фруктові пюре та компоти, домашня випічка.
ЯКЩО ДІЄТА НЕ ВИКОНАЄТЬСЯ ПОВНІСТТЮ, ЕФЕКТУ НЕ БУДЕ!
Необхідно регенерувати кишкову флору, а для цього потрібен час; цю дієту необхідно підтримувати кілька років, а можливо, і все життя, якщо потрібно.
Дієта буде менш дорогою (і точнішою), якщо все готувати самим. Продукти без глютена, казеїну та сої, які можна купити, досить дорогі, але можуть використовуватися іноді, якщо немає часу готувати.
НЕ ДАВАЙТЕ ПРОДУКТ, ЯКЩО ВИ НЕ ВПЕВНЕНІ, ЩО ВІН ДОБРО ЗАСВАЮЄТЬСЯ!