Фаршировані квіти кабачків

кабачків

складові

  • 20 шт. квітів кабачків
  • 50мл. оливкової олії
  • 1 середня цибулина
  • 1 середня морква
  • 5 печериць
  • 1 середній кабачок
  • 5 ст. круглого рису
  • сіль перець (у мене — білий та кайєнський)
  • 100мл. гарячої води
  • 5 пір'я зеленої цибулі.
  • соус:
  • 50мл. оливкової олії
  • 1 середня цибулина
  • 400 гр. томатів у власному соку
  • сіль перець
  • щіпка цукру
  • 100мл. води.

Покроковий рецепт приготування

Покрокові фото рецепту

1. Набір товарів.

2. Квіти добре промити. Видалити тичинки та маточки. Викласти на паперовий рушник (нагору попками, сварки) для видалення зайвої вологи.

3. Поки квіти відпочивають та обсихають приготувати фарш. Фарш: У глибокій сковороді на розігрітій олії пасерувати цибулю, нарізану кубиками. Поступово додаючи терту моркву, гриби та кабачок, нарізані кубиками. Посолити, поперчити.

4. Додати рис та воду. Перемішати. Гасити до випаровування рідини. Сковороду зняти з плити, додати|добавляти| дрібно|мілко| нарізану зелень кропу.

5. СОУС: У сотейнику пасерувати до прозорості цибулю, натерту на великій тертці. Додати томат, спеції та гасити на слабкому вогні.

6. Пір'я зеленої цибулі залити окропом. Обдати холодною водою. Нарізати на смужки-стрічки.

7. Нафарширувати квіти.

8. Зав'язати стрічками з пір'я зеленої цибулі.

9. У соус підлити воду, довести до кипіння. Викласти у соус фаршировані квіти, накрити кришкою. Гасити на повільному вогні 30 хвилин.

10. Подавати гарячими. Але й холодні, як закуски, гарні.

11. Приємного апетиту.

додаткова інформація

Час приготування: 75 хв.

Ларисе, у вас незрівнянні квіти ростуть на балконі! Так чекала і ось воно відбулося Кабачкові не пробувала ніколи, пригостилася б зараз із величезним задоволенням

Яка краса! Це не тільки дуже смачно, а й красиво!

Розкажіть які вони на смак,пліз Квіти у вас на балконі

Дуже цікаво та незвичайно! 555+++.

Пробувала смажені квіти. В принципі, смак нагадує смаженого овочу (не пам'ятаю точно якого)

Лариса, дивовижна страва, несподівана та дуже апетитна. Потрібно їхати жити в село, в місті такого не скуштуєш Квіти у тебе гарні-на балконі свято!

Дякуємо Вам за відгуки та що не пройшли повз. Таня, на сайті є кілька рецептів із квітами кабачків. І одна з моїх в тому числі, ніяк не могла причепитися до нього варіантом. Чи не завантажувався рецепт. Смак нейтральний, як сам кабачок. Можна фарширувати або просто обсмажити. Оля, а я з сиром та часничком люблю. Наталя, Олена, Андрій,! Іра, тут маленькі кабічки з квітами продаються. Кабачки відварити та заправити олією з лимоном, а квіти приготувати. Куди фантазія занесе? Я їх і в оладки, і салати додаю.

Чекатиму врожаю кабачків у подруги на дачі, і обов'язково спробую, у продажу я їх не зустрічала Спасибі, Ларочко за рецепт!

Чудовий рецепт! шукатиму квіти кабачків. Для мене це актуальний рецепт!

бачила у програмі приготування квітів кабачків у клярі. Дуже бушенько так. Ось чекаю сезону. Теж хочу спробувати нафантазувати Дякуємо за рецепт! забрала.