Фарширований перець з ковбасою - рецепт з фотографіями - Patee
 | Мал |
Опис рецепту - Фарширований перець з ковбасою:
Болгарський перець з начинкою зі смаженої ковбаси з рисом, цибулею та часником, запечений у томатному соусі.
Фарширований перець з ковбасою: склад, калорійність та харчова цінність на 100 г
Розігріти духовку до 175С.
Зварити рис відповідно до вказівок на упаковці.
Викласти у форму для запікання 1 склянку томатного соусу.
Зняти оболонку з ковбаси та розбити на шматочки.
| Перець болгарський зелений |
Розрізати перець навпіл, видалити насіннєву коробку.
| Цибуля ріпчаста |
Начинка: Дрібно нарізати цибулю, часник і зелень (базилик, петрушку тощо) і відкласти убік.
Нагріти оливкову олію на великій сковороді на середньому вогні, покласти в неї цибулю та часник і смажити близько 1 хвилини.
Додати ковбасу і смажити, розбиваючи грудки вилкою або дерев'яною ложкою, поки майже не прожариться.
Зняти сковороду з|із| вогню, додати|добавляти| рис і зелень і перемішати.
Наповнити половинки перцю начинкою і покласти у форму. Попити томатним соусом, що залишився.
Затягнути форму фольгою та запікати в духовці 45 хвилин. Прибрати фольгу та запікати ще 15 хвилин.
Дістати з духовки та дати охолонути близько 5 хвилин.