Фізичні принципи роботи холодильника - читайте
Сьогодні користуватися холодильником, але не знати принципів його роботи подобається не кожному. А він влаштований дуже оригінально та цікаво, тому дізнатися, як же «виробляється холод» буде дуже корисним для кожного. В основі принципу дії будь-якого холодильного пристрою лежать закони одного з найважливіших розділів фізики – термодинаміки. Ще XVIII столітті М.В.Ломоносов висловив припущення, що температура тіл пов'язані з інтенсивністю руху молекул, у тому числі вони складаються. Потім ці припущення блискуче підтвердилися.
Що температура тіла, то швидше рухаються молекули, а холод — це низька швидкість руху його молекул. Відповідно до законів термодинаміки, теплоту можна перетворити на роботу, а роботу — на теплоту. Після формулювання цих законів стало можливим конструювання теплових машин, до яких, у тому числі, належать і холодильники. Холодильник не «створює холод», а забирає теплоту від продуктів усередині нього та віддає її повітрю у кімнаті. Доторкніться теплообмінник на його задній стінці - він гарячий. Холодильник справді нагріває повітря в кімнаті.
Компресійний холодильник
Але це теорія, а як все відбувається на практиці? Навіщо потрібні всі ці компресори, випарники, холодоагенти? Усі побутові холодильники працюють за компресійною схемою. Якщо змочити руку водою і подути на неї, ви відчуєте холод – на випаровування рідини витрачається теплота, яка відбирається у руки. У холодильнику використовується не вода, а холодоагент – рідина з низькою температурою кипіння. Рідкий холодоагент, надходячи у випарник (оболонку морозильної камери), швидко випаровується, відбираючи теплоту у металевих стінок морозильника. Ті, у свою чергу, охолоджують повітря у холодильнику. Пари холодоагентузасмоктуються в компресор, а потім стискаються. При стисканні здійснюється робота (електродвигуном) і холодоагент нагрівається. Нагрітий холодоагент проходить трубками теплообмінника і віддає теплоту повітря в кімнаті. Оскільки охолодна речовина сильно стиснута, то після охолодження в теплообміннику, вона знову переходить у рідкий стан. Далі цикл повторюється.
Електронний термометр, вимірявши температуру в морозильній камері, порівнює її із запрограмованою користувачем. Якщо вони збіглися, компресор вимикається, ні — продовжує працювати, проганяючи холодоагент цикл за циклом теплообмінної системи. До речі, приблизно працює кондиціонер, відбираючи тепло у повітря в кімнаті і віддаючи його зовнішньому повітрі.