Гіссарська порода овець особливості утримання, годування, вакцинація

Розведення овець гісарської породи – це гарна можливість для заробітку та один із оптимальних способів забезпечити себе та своїх близьких якісним м'ясом. Тварини невибагливі, відрізняються швидким зростанням і є найбільшими представниками домашніх овець, тому їх вирощувати дуже вигідно. Щоб уникнути помилок, потрібно заздалегідь ознайомитись з умовами утримання гісарів, особливостями породи, вивчити їх плюси та мінуси.

Гісарська порода овець

Походження породи

Своїм походженням гісарська порода завдячує народній селекції: жителі гірничо-степових регіонів Середньої Азії схрещували місцеві породи курдючних овець, обираючи потомство з найкращими характеристиками. Так з'явилися ці тварини, що мають унікальну витривалість, невибагливість у їжі та своєрідний зовнішній вигляд. Їх найближчими родичами прийнято вважати каракульських овець, хоча вони відрізняються за низкою ознак.

Каракульські вівці є найближчими родичами гісарської породи

Місцем виведення цих овець є гірські степи Узбекистану та Таджикистану, розташовані вздовж Гісарського хребта, чим і зумовлена назва породи. Проживання в суворому гірському кліматі сприяло розвитку особливих характеристик у тварин: вони чудово переносять і холод, і спеку, можуть харчуватися виключно підніжним кормом, легко витримують переходи в сотні кілометрів, коли отары переганяють із зимових пасовищ на літні.

Гіссарські вівці добре переносять будь-які погодні умови

Видові особливості

Опис породи

Гіссарські вівці відносяться до курдючних пород, характерною особливістю яких є жирові відкладення у хвостовій частині – курдюки. Виглядають вони як об'ємніопуклості в області крижів, і в залежності від підвидів породи можуть мати різні розміри:

Характерною особливістю породи є жирові відкладення – курдюки.

у овець курдючного типу жирові відкладення найбільші і маса курдюків може досягати 55-60 кг, що становить майже третину від загальної ваги самої тварини;
м'ясо-курдючний тип має менший запас жиру, курдюки у таких овець підтягнуті вище і знаходяться на рівні спини;
у м'ясного типу овець курдюки найменші, високо підтягнуті, а тому найменш помітні.

Маса курдюків може досягати 55-60 кг.

Самі вівці мають досить непоказний вигляд: у них довгий щільний тулуб, тонкі ноги, товста коротка шия. Масивна і горбоноса голова з обвислими вухами привабливості тварині теж не надає. Жорстка вовна зазвичай бурого кольору, хоча залежно від регіону проживання може відрізнятись відтінками. Якість вовни дуже низька, і товарної цінності немає, тому стрижуть гісарів більше з міркувань гігієнічності. Роги тварин відсутні, в окремих випадках можуть з'являтися зовсім невеликі ріжки у самців.

Гіссарські вівці не володіють видатною зовнішністю

Висота в загривку у баранів у середньому дорівнює 85 см, у самок близько 80 см. Статура дуже міцна, добре розвинений кістяк, широка грудна клітина. Розміри курдюка у дорослої вівці зазвичай у межах 30х40 см, у баранів 40-50 см. Середня вага самки 80-90 кг, найбільша вона може досягати 120 кг, у самців приблизно на 50 кг більше. При грамотному догляді дорослий вгодований баран здатний зрости до 190 кг.

Продуктивність

Вихід м'яса при забої гісарських овець становить не менше 60% від загальної ваги, щоє дуже високим показником. Крім того, м'ясо відрізняється чудовим смаком та поживною цінністю, містить менше холестерину, ніж свинина та яловичина. Якщо врахувати, що такі вівці ростуть дуже швидко, і до чотирьох місяців ягня набирає близько 50 кг, то вигода від розведення гісарів очевидна. Забивання тварин практикують переважно у віці 3-4 місяців, оскільки в цей період м'ясо у них найсмачніше.

М'ясо гісарських овець відрізняється чудовим смаком

Крім м'яса з кожної вівці одержують від 25 до 40 кг курдючного жиру, який теж має власну цінність. У їжу він використовується переважно у народів Кавказу та Середньої Азії, оскільки для європейців його смакові характеристики дещо специфічні. У той же час курдючний жир містить багато корисних речовин і легко засвоюється, на відміну від свинячого сала. Як зовнішній засіб, він широко застосовується в народній медицині, оскільки має зігріваючі та регенеруючі властивості.

Показники молочної продуктивності серед гісарських овець – 104-122 літри за весь період лактації (120-170 днів). Для отримання більшого обсягу молока ягнят забирають від матерів вже на 3-4 день і вигодовують штучно. Після п'ятої лактації надої поступово зменшуються до 100-200 мл на добу, тому довго тримати цих овець заради молока невигідно.

З 3-4 днів ягнят вигодовують штучно

Вихід вовни дуже низький – до 1,6 кг у баранів та до 1,4 у самок за одну стрижку. Шерсть поганої якості, жорстка, з великою кількістю остюка, непридатна до тонкого вироблення. Виготовляють з неї технічну повсть - кошму, яка застосовується для утеплення, оббивки, як підстилок і для пожежогасіння. Займатися збиранням та виробленням такої вовни доцільнолише власникам великих отар, за малої кількості поголів'я витрати зусиль і часу не окупаються.

Гісарських овець стрижуть більше з міркувань гігієни, їхня вовна практично не становить цінності

За плодючістю гісарські вівці також поступаються іншим породам – максимальний показник 115%. Це означає, що на 100 маток народжується не більше 115 ягнят, тобто навіть по два ягняти самки наводять рідко, а по три — лише у виняткових випадках.

За плодючістю гісарські вівці поступаються іншим породам

Зміст та догляд

Умови випасу та зимівлі

Основною умовою для розвитку таких овець є вільний випас. Курдючні породи адаптовані до кочового способу життя, тому в закритому загоні, навіть просторому, їх тримати не можна. Сарай для гісарів повинен бути сухим і без протягів, наскільки можна теплим. Густа вовна, груба шкіра та шар підшкірного жиру відмінно захищають тварин від найсильніших морозів, але в період появи потомства краще забезпечити маткам комфортну температуру в межах 10-16 градусів.

Для нормального розвитку гісарським вівцям необхідний вільний випас

У кошарі обов'язково має бути якісна вентиляція. У закритому приміщенні тварини виділяють багато тепла, йдуть випари від вологої вовни та випорожнень, і все це негативно впливає на самопочуття та здоров'я овець. Крім того, сарай необхідно регулярно чистити та двічі на рік проводити повну дезінфекцію. Все поголів'я підлягає щорічній вакцинації, адже хвороби овець набагато легше запобігти, ніж лікувати. Періодично для огляду запрошують ветеринара, а особин із ознаками захворювання негайно відокремлюють від інших.

У кошарі необхідна якіснавентиляція

У теплу пору року отара може цілодобово перебувати на пасовищі та харчуватися однією травою, головне – вчасно відводити тварин на водопій. Не можна випасати курдючні породи у болотистій вологій місцевості, оскільки вони погано переносять такі умови. Пасовище має бути сухим, відкритим, відмінно підійде горбиста ділянка. Особливістю гісарських, та й інших курдючних порід є підвищена полохливість та відсутність ватажка: будь-який різкий звук викликає у них паніку, вівці розбігаються в різні боки, а потім не можуть знайти дорогу назад до стада. Навіть у сарай вони самі не заходять, поки туди не увійде господар, якого тварини вважають за ватажка. Зібрати отару, що розбіглася в страху, складно, ось чому багато фермерів використовують для цього навчених собак.

Багато фермерів використовують навчених собак при випасуванні овець

Стрижка овець

Вівці курдючної породи стрижуть двічі на рік

Перший раз тварину стрижуть у п'ятимісячному віці або трохи згодом, якщо температура на вулиці не перевищує 15 градусів. Перед процедурою вівцям доба не дають корм і 12 годин воду, тому що з повним шлунком їм набагато складніше переносити стрижку. Вовна на тваринах повинна бути обов'язково сухою, оскільки потім її висушити дуже складно, а у вологому руні швидко заводяться паразити.

Стрижуть зазвичай машинками, хоча окремі фахівці все ще використовують ножиці. Ця процедура вимагає фізичної сили, акуратності та досвіду, і новачкові впоратися з нею буде досить важко. Після завершення стрижки овець ретельно оглядають та обробляють порізи антисептичними розчинами.

Раціон гісарських овець

До їжі гісарська порода абсолютно невибаглива і може харчуватись усіма видами кормів.Коли на пасовищах з'являється трава, раціон тварин складається виключно з підніжного корму, і інших добавках вівці не потребують. З настанням холодів траву замінюють сіном (близько 2 кг на добу на голову) та подрібненим зерном (500 г/гол.). Тварини охоче поїдають коренеплоди, капусту, гарбуз, солому та силос (особливо кукурудзяний). Обов'язково потрібно давати кухонну сіль у кількості 10 г на добу на голову.

Влітку раціон гісарських овець повністю складається з підніжного корму

Можна зробити самостійно для овець комбікорм із наступних компонентів:

пшениця – 25%;
овес – 25%;
ячмінь – 25%;
макуха соняшника – 13%;
кухонна сіль – 1%;
дикальційфосфат кормовий - 1%.

Інгредієнти змішують, пропускають через дробарку та додають до подрібнених овочів невеликими порціями. Дуже корисні заготовлені з літа молоді листяні гілки з акації, липи, берези та інших дерев. Молодняку потрібно підмішувати висівки, а як білковий корм давати бобове борошно.