Груша дюшес опис сорту та особливості вживання

Дивовижний смак і аромат груш описував ще давньогрецький поет Гомер, розповідаючи про незвичайні фрукти, які росли в розкішних садах перського царя. І хоча в минулі часи вони були дивиною, сьогодні ці плоди входять до числа найпопулярніших.

Вони займають друге місце за затребуваністю на вітчизняному ринку (після яблук) і налічують понад три тисячі варіацій, які відрізняються одна від одної формою, смаком та ароматом. Серед усіх різновидів груш сучасні селекціонери високо цінують сорт Дюшес, який має приємний аромат і ніжний смак.

Характеристика плодів

Батьківщиною Дюшеса, що дослівно перекладається як «герцогиня», вважається Англія, де сорт був виведений видатним селекціонером Вілером. Однак широкого поширення він набув завдяки Вільямсу, який надав сорту своє ім'я. Сьогодні уродженку Англії вирощують у багатьох країнах світу (Укаїни, Україні, Таджикистані, Узбекистані) та називають одним із найкращих десертних видів для аматорського та промислового садівництва.

Опис дерев Дюшес мало чим відрізняється від характеристик інших сортів груш. Вони мають широкопірамідальну крону, цвітуть білим кольором на початку весни та за сприятливих умов досягають висоти 20 метрів. А їх плоди відрізняються від інших яскравим та насиченим жовтим кольором, який нерідко має рожевий відтінок. М'якуш фруктів даного сорту дуже ніжний і соковитий з солодким післясмаком.

Відомо безліч сортів Дюшеса, найпопулярніші з яких:

Переваги і недоліки

Серед усіх видів груш садівники нерідко обирають саме цей сорт, тому що він має низку незаперечних переваг. Серед них:

дивовижний смак та насичений аромат;
невибагливість у вирощуванні та догляді;
апетитний та привабливий вигляд;
висока врожайність;
можливість переробки.

Літній сорт Дюшеса знаходить широке застосування у кулінарії та добре піддається переробці. Зварі та компоти з таких фруктів виходять неймовірно смачні та ароматні, а сушені плоди відрізняються кремово-жовтим кольором, гарною консистенцією м'якоті та чудовим смаком. Цей сорт чудово підходить для приготування домашнього мармеладу, пирогів. Цікаво, але під час переробки ці фрукти не втрачають своїх корисних властивостей.

Мабуть, єдиним недоліком груш даного сорту, плід яких дуже м'який і має багато соку, є невеликий термін зберігання. Заздалегідь зібрані фрукти (до появи видимої жовтизни) зберігають свій вигляд і піддаються транспортуванню протягом 15 днів. У холодильнику їх можна зберігати 45 діб.

На відміну від багатьох інших фруктів та овочів, літній та зимовий Дюшес погано піддається заморожуванню. При охолодженні він втрачає свій дивовижний смак, насичений аромат та левову частку корисних речовин.

Корисні властивості

Багато дієтологів називають груші невичерпним джерелом енергії, відзначаючи їх унікальні поживні властивості при низькій калорійності (42 ккал на 100 г продукту). За своїм складом вони перевершують багато відомих овочів і фруктів. Груші багаті:

вітамінами С, Е, РР, А;
фіолієвою кислотою;
дубильними речовинами;
пектинами;
мікро- та макроелементами (залізом, калієм, марганцем, кальцієм);
клітковиною.

Опис корисного складу груш даного сорту дозволяє використовувати ці фрукти для підвищення імунітету, лікування тапрофілактики багатьох захворювань Розглянемо докладніше деякі особливості продукту.

Плоди грушових дерев містять у своєму складі багато фруктози, яка, на відміну від глюкози, не потрібна для засвоєння інсуліну. Тому і літній, і зимовий сорт Дюшес у сирому вигляді рекомендують вживати при порушеннях роботи підшлункової залози, цукровому діабеті та ожирінні. А варені плоди корисні при туберкульозі та задухах. З давніх часів їх використовували при підвищеній стомлюваності, запамороченнях та прискореному серцебиття. Крім того, зварювання з плодів вважалося одним з кращих жарознижувальних засобів.

Груші є природним засобом проти глистів і при регулярному вживанні благотворно впливають на нервову систему, нормалізують процеси сну та покращують роботу серця та щитовидної залози.

Користь цих фруктів, насичених фолієвою кислотою, є очевидною і для вагітних жінок. Багаті вітаміном Е, плоди грушових дерев запобігають передчасному старінню клітин шкіри, сприятливо впливають на стан волосся та нігтів. Соковиті та ароматні, вони можуть стати улюбленими ласощами дітей. Грушеве пюре відмінно підійде для підгодовування малюків.

Вченими, які досліджували та вивчили опис цього фрукта, доведено, що для людського організму будуть корисні не лише плоди, а й листя. Листя грушових дерев містить у своєму складі багато антигрибкової речовини. Тому відвар із неушкодженої зелені літнього та зимового Дюшеса використовують при різних дерматитах та запаленнях шкіри. А м'якоть плодів може стати основою масок, що очищають, для обличчя, які допоможуть позбутися вугрової висипки, підвищити пружність шкіри і зробити її більш шовковистою.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на численні описи корисних властивостей груш, ці фруктимають деякі протипоказання. Їх не можна вживати натще і запивати водою, оскільки вони можуть стати причиною діареї та дискомфорту в животі. У сирому вигляді зимовий та літній сорт може бути протипоказаний при виразці шлунка.

Тепер ви знаєте, що груші Дюшес можуть стати не тільки смачними, але й корисними ласощами і для дітей, і для дорослих. Солодкі, соковиті та ароматні, вони надають благотворну увагу на організм людини, покращують загальне самопочуття та чудово підходять для схуднення.