Гвоздика (спеція) – корисні властивості, новини здоров’я, харчування, здоров’я
Гвоздика (Eugenia Caryophyllus) – насправді нерозкритий бутон вічнозеленого гвоздикового дерева. Стиглі бутони зривають і сушать до коричневого кольору, потім пакують і продають по всьому світу.
Гвоздика родом з Молуккських островів Індонезії, і використовується в східній медицині та кулінарії понад дві тисячі років. Приблизно в IV столітті араби завезли гвоздику до Європи, де вона моментально набула дикої популярності.
Тривалий час гвоздику вирощували тільки в Індонезії, проте зараз найбільше цієї спеції вирощують у Східній Африці, Занзібарі та Пембі, потроху – в Індії, Шрі-Ланці, Пакистані, Мадагаскарі та Бразилії.
До того ж, одна з найпопулярніших спецій у світі, гвоздика – це набагато більше, ніж популярна добавка до кулінарних шедеврів. Гвоздика по-справжньому ефективна при зубному болі та втомі, при запорах, нудоті, кашлі і навіть синцях! Крім того, ще з давніх часів гвоздику використовували як освіжувач дихання. Кажуть, що відомий китайський поет Сун Чживень дуже страждав від огидного запаху з рота, який відлякував від нього людей, навіть незважаючи на те, що він чудово виглядав і був блискучим співрозмовником. Йому допомогла гвоздика: якщо розжувати одну-єдину розетку гвоздики, свіжість дихання гарантована на кілька годин.
- Увага! Для боротьби з неприємним запахом з рота досить одне бутончика гвоздики, тут головне - не перестаратися, інакше можна отримати тривалий дискомфорт від печіння в роті на тлі оніміннямови, ясен та щік.
ефірна олія гвоздики може використовуватися як локальний анестетик та антисептик, що, без сумніву, допоможе при зубному болю. Можна тимчасово полегшити біль, прикладаючи невелику кількість олії гвоздики на ватному тампоні до хворого зуба. Якщо олії немає, можна розжувати кілька бутонів гвоздики.
Також гвоздика чудово доповнює терапію при парадонтитах, гінгівітах, стоматиті та періодонтите, проте не потрібно зловживати, адже тривале застосування гвоздикової олії може дуже сильно дратувати слизові, що тільки погіршить ситуацію.
При проблемах із ШКТ:
ефірна олія гвоздики розслаблює гладку мускулатуру кишечника, що знімає здуття живота, покращує ситуацію із запорами та діареєю. У легких випадках допомагає просто чай із гвоздикою.
чай із гвоздики з базиліком, м'ятою, кардамоном та медом допомагає заспокоїти нерви та знімає стрес. Аромат гвоздики усуває втому, розслаблює, проганяє геть зайві думки і бореться з безсонням.
Здавна китайці використовували гвоздику, щоб вигнати глистів: вона посилює секрецію соляної кислоти і покращує перистальтику.
Для хворих на суглоби:
гвоздична олія «розігріває» шкіру, посилюючи приплив крові, тому підходить як при спортивному масажі, так і при перевтомі; також його використовують для гарячих ванн і при артритах, ревматизмі та болі у м'язах.
Аюрведа пропонує пити теплу суміш із десяти крапель гвоздикової олії та меду за смаком, яка діє як відхаркувальний та пом'якшувальний кашель засіб. Крім того, гвоздика має природні болезаспокійливі та їх антибактеріальні властивості, тому допоможе позбутися болю в горлі.
При синцях, подряпинах та прищах:
компрес із гвоздичним маслом прискоритьпроцес загоєння невеликих подряпин, забитих місць, синців та укусів комах, а завдяки вираженим антимікробним властивостям гвоздична олія допомагають у лікуванні прищів та бородавок.
- Гвоздика може спричиняти алергію, особливо при вдиханні її пари або диму при спалюванні.
- Гвоздика та її ефірна олія не рекомендовані дітям до восьми років.
- Гвоздика може впливати на згортання крові, тому її не можна вживати у значних кількостях перед операціями, а також людям із хворобами крові.