Харчування при остеохондрозі хребта дієта, основи меню

Живлення складає основу нашого здоров'я, від нього залежить повноцінність внутрішніх процесів в організмі. Ми часто дивуємося тому, що наші бабусі чомусь здоровіші за нас у кілька разів. Ще здається дивніше те, що старі люди пройшли найважчі випробування і доживають до похилого віку. Ми ж, при всіх полегшеннях, які принесли нам технології, стаємо дедалі слабшими і болючішими. І левова частка вини лежить на нашому сучасному харчуванні.

Якщо наші бабусі харчувалися тільки екологічно чистими продуктами, без будь-яких вишукувань, то нас уже не змусиш снідати однією картоплею вприкуску зі скибкою хліба. Вигадані євростандарти вносять ще більший дисбаланс. Хто нам прищепив, що маємо бути строгих розмірів – неважливо. Важливо, що у гонитві за міфічною красою ми позбавляємо організм повноцінного харчування. В результаті організм слабшає і мінімум, ніж він відповідає – це остеохондроз.

Додатково ускладнюється життя через велику завантаженість робітника та банально високих цін. Багатьом людям просто не вистачає часу приготувати повноцінний обід, тому швидкі супчики та інші субпродукти дедалі популярніші. Булочки, шаурма, фастфуди руйнують не лише шлунково-кишковий тракт, а й не дають нормального харчування кісткам. Остеохондроз та його захворювання на цьому фоні прогресують, навіть за наявності коректного лікування.

Головні кроки в харчуванні при остеохондрозі

Головна умова для налагодження повноцінного харчування – стабілізація роботи всього шлунково-кишкового тракту. Навіть якщо ви слабо уявляєте собі вид ободової кишки, потрібно розуміти: тільки від шлунково-кишкового тракту залежить потрібне засвоєння продуктів. Якщо шлунок не в змозі розщепити/переварити одержані продукти, кишечник знищить їх як сміття. Організм неотримає харчування, енергії, порушаться обмінні процеси.

Друга умова – їжа має бути не просто правильною, а приємною та смачною. Смакові рецептори стимулюють апетит, запахи допомагають запустити вироблення ферментів. Назавжди запам'ятайте: їжа, що не викликає апетиту до вживання, не зможе засвоїтись. Потрібно визначити необхідний баланс: харчування за будь-якого остеохондрозу має бути правильним і смачним.

Процес їжі повинен займати лише 20 хвилин. Потрібно знати, що за цей час шлунок встигає прийняти необхідну кількість їжі для насичення. Цей час необхідно зосередитись лише на процесі травлення. Вимкнути телевізор, комп'ютер, відкласти книгу, перестати розмовляти. Інакше або їжа не перетравити, або час мине і організм не отримає потрібної кількості.

Їжа жується повільно, заборонено ковтати шматки. Тільки при жуванні організм дає ту кількість слини, яка може почати перетравлення. Саме тому важливим є вигляд і смак їжі: один смачний вигляд або аромат змушують працювати слинні залози в активному режимі, стимулюючи весь шлунково-кишковий тракт.

Баланс у харчуванні при остеохондрозі

Збалансувати кількість необхідних калорій, білків та вуглеводів – важлива умова. Для кожного ці цифри індивідуальні, не можна брати за основу дані інших людей. При складанні своїх розрахунків слід врахувати:

загальний стан здоров'я;
наявність інших хронічних захворювань;
вид своєї діяльності та активність;
режим сну та роботи;
вага.

Не можна переїдати будь-якої доби, харчування при остеохондрозі хребта має бути тільки натуральним. Розрахунок калорій робить просто: кожен кілограм потребує жінки 50 ккал, чоловікам 70 ккал. Однак розрахунокбуде правильним тільки для тих, хто підтримує оптимальну вагу щодо свого зростання. Для тих, у кого вага недостатня або надмірна, потрібне коригування фахівця. Норма ваги розраховується приблизно так: від зростання відмінусувати один метр. Похибка допускається до 5 кг. Наприклад: зріст 170 див, вага 45-50. Такі показники вказують на недобір ваги, що також негативно впливає на здоров'я хребта.

Такі розрахунки є актуальними для тих, хто мало рухається і не залучається до фізичної праці. Якщо йдеться про фізичні навантаження, до кінцевої цифри необхідно додати ще 500-700 ккал. При надмірній вазі слід зменшити навантаження на хребет шляхом зменшення калорій та зростанням фізичної активності. Самостійно регулювати процес допускається лише за умови відсутності хронічних захворювань (діабету, серцево-судинних порушень)

Дієта при остеохондрозі хребта

У харчування при остеохондрозі обов'язково потрібно включати яйця та рибу. Без цих продуктів організм не отримає необхідного кальцію та ще багато тих елементів, які потрібні для зміцнення кісткового скелета. Риба готується тільки у своєму соку, можна з добавкою олії. Яйця лише у вареному вигляді або як омлет на пару.

Обов'язково до раціону входить молоко, якщо немає заборон з боку шлунково-кишкового тракту. Можна замінювати кисломолочною продукцією, особливо за наявності нестабільного випорожнення. Також у харчування при остеохондрозі включаються:

зелень. Виняток щавель;
зернові каші;
житній хліб;
максимум фруктів та овочів;
рослинна олія;
печінка птиці;
гречка.

Заборонені продукти при захворюваннях хребта

З меню потрібно повністю прибратиулюблений напій – кава. Замінити його можна натуральними соками чи неміцним чаєм. Якщо зовсім відмовитись не виходить, виключається сам кофеїн. Обов'язково відмова від будь-яких солодощів та випічки. Вони важкі для шлунка, погано засвоюються, у них дуже багато непотрібних калорій. Ці калорії не дають корисної енергії, проте добре формують жировий шар.

Дуже не любить хребет винограду, особливо солодких сортів. Його краще прибрати із харчування. Також виключається при остеохондрозі наявність будь-яких складних страв. Наше ШКТ не в змозі швидко розпізнати такі страви, тому він їх просто не засвоїть та викличе нетравлення. Страви мають бути простими, без надмірностей.

Заборонено сироїдіння у будь-якому вигляді: суші, устриці, недосмажене м'ясо. Екзотичні кухні, сумнівні рецепти, швидке харчування вбивають організм. Виняток лише тим, хто генетично розвивався в екзотичних країнах. Для звичайної людини така кухня шкідлива та небезпечна.

Виключаються або щонайменше у харчуванні макаронних виробів. Жодних спецій, ароматизаторів, смакових приправ. Майонез теж стає зайвим, його краще замінити сметаною або олією. Гірчиця, оцет йдуть із харчування при остеохондрозі. Тільки такі обмеження допоможуть привести організм до норми, відновити правильні процеси харчування. Згодом хребет вдячно відгукнеться такі зміни зниженням загострень.