Хлібні пампушки, Готуємо разом
Прості рецепти приготування різних страв та виробів
Хлібні пампушки
Давайте приготуємо хлібні пампушки. Цей міні-хліб дбає нашвидкуруч, не вимагає до себе багато уваги, і не потребує опари. Пампушки виходять симпатичними та смачними. Раніше такі хлібні пампушки називали колобками. Якщо Ви любите білий хліб, то залишитеся задоволені пампушками.
Продукти:
- Борошно – 2 склянки
- Тепла вода – 1 склянка
- Рослинна олія – 1 ст. ложка
- Дріжджі – 5 грн.
- Цукор – 1 год.
- Сіль – щіпка
Приготування:
У миску просійте борошно, дріжджі, додайте олію і влийте цівкою теплу воду, додайте цукор, потім сіль. Добре вимісити тісто, до однорідності. Пам'ятайте, що вода при замісі тесту не повинна бути гарячою, бажана температура 30-35 градусів, вище за 40 градусів, дріжджі починають гинути.
Поставте тісто в тепле місце на годину. Дайте підвестися. Я для швидкості кладу чашку із теплою водою під чашку із тестом. Так тісто швидше піднімається.
Тісто, що підняло, потрібно обм'яти і залишити ще на 2 години.
Форму для запікання змастіть олією. Я для цього використовую глиняні плошки. Ви можете робити як я, або підібрати будь-яку невелику округлу форму, лист, форми для випічки кексів і т.д.
Тісто, що піднялося, ще раз обомніть, намочіть руки у воді і мокрими руками викладайте шматочки тіста у формочки, наповнивши їх наполовину.
Знову даємо тесту підійти, хвилин 30-40.
Ставимо випікати в духовку на 20 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки. Гарячі пампушки змастіть вершковим маслом, дайте охолонути.
Наші пампушки готові.
Приємного апетиту тагарного настрою!