How to Green, 5 небезпек для фігури, які чатують на нас у ресторані
З настанням весни все частіше хочеться зустрічатися з друзями у вуличних кафе та на верандах ресторанів, зігріваючись променями теплого сонця. Але на тарілках у місцях громадського харчування нас можуть чатувати безліч небезпек для фігури. Навіть якщо ви думаєте, що замовили корисну страву, вона може містити інгредієнти, які дуже далекі від правильного харчування. У цьому пості ми розповімо, які небезпеки можуть чатувати на вас у ресторані і як їх уникнути.
Небезпека 1: соус
Небезпека 2: вершкове масло
Знаєте чому вдома картопляне пюре, булгур чи кіноа з овочами рідко виходять такими ж ніжними, як у ресторані? Вся справа в кількості вершкового масла, яке додають у вашу страву. Вдома у вас просто рука не підніметься використати стільки жиру, щоб покращити смак. А в ресторані кухар рідко думає про вашу талію або рівень холестерину. Так що наступного разу, роблячи замовлення, уточніть, наскільки конкретно було приготовлено бажану страву. Крім вершкового масла, на кухні ресторану люблять використовувати жирні вершки замість молока, наприклад, для приготування вівсяної чи рисової каші. Найкраще попросити офіціанта приготувати її на горіховому молоці або просто на воді. Може, не такий ніжний та вершковий смак, зате без шкоди для фігури та здоров'я.
Небезпека 3: фруктовий йогурт та морозиво
Думаєте, що смузі ось точно виключно корисний напій і замовляти його можна без побоювання? Як би не так. Найчастіше, щоб надати смузі вершковий і більш солодкий смак, в нього додають фруктовий йогурт, повний цукру та інших шкідливих важковимовних добавок, а іноді і ложку-іншу морозива. Замовляючи цей класний літній напій,переконайтеся, що він складається виключно з фруктів та ягід. А ще краще - віддайте перевагу смузі з овочів та трав.
Небезпека 4: цукор та цукровий сироп
У меню дуже багатьох кафе зараз можна зустріти корисні та багаті на вітаміни нечайні чаї, приготовані з ягід з додаванням свіжих фруктових соків. Це, без сумніву, чудовий та корисний напій, проте варто заздалегідь уточнити, чи не додали до нього цукор чи цукровий сироп. Ягоди, які використовуються для приготування такого чаю (наприклад, багаті на вітамін С обліпиха та чорна смородина) досить кислі. Тому на кухні ресторану вважають своїм обов'язком «виправити» це непорозуміння і «поліпшити» смак чаю, використовуючи для цього цукровий сироп або звичайний білий цукор. До речі, в смузі теж люблять додавати цукровий сироп, тому склад будь-яких напоїв у кафе варто уточнити у офіціанта перед тим, як замовляти.
Небезпека 5: калорійний гарнір
Замовляючи основну страву, наприклад рибу на грилі, ми рідко замислюємося про те, з чим її подадуть. А подають її найчастіше зі смаженою або картоплею-фрі, різотто у вершках, пастою з великою кількістю сиру або жирного соусу. Обов'язково поцікавтеся гарніром. Якщо не впевнені в його корисності, краще попросити замінити на порцію зеленого салату або овочі, приготовлені на пару.