Хвороби часнику при зберіганні профілактика та заходи боротьби, На грядці ()

Додавання статті до нової збірки

Ворога треба знати в обличчя! Давайте розберемося, якими хворобами може уражатися часник під час зберігання та як із ними боротися.

Навіть здоровий урожай часнику може захворіти. Щоб врятувати його від цієї напасті, необхідно за зовнішніми ознаками визначити, з якою саме хворобою ми маємо справу, а потім правильно підібрати ефективне лікування та зрозуміти, як наступного року попередити недугу.

Зелена пліснява, або пеніцильоз

Це поширене грибкове захворювання вражає не тільки часник: коричневі плями із зелено-блакитним нальотом та характерним запахом можуть з'являтися на овочевих культурах і навіть на хлібі.

Також про ураження плоду пеніцильозом свідчать водяниста консистенція голівки часнику, розпад її на окремі зубчики, на яких з'являються блідо-жовті ямки. Через 2-3 місяці головка часнику стає дуже м'якою, її м'якоть набуває сіро-бурого відтінку і випромінює неприємний запах цвілі.

Чорна пліснява, або асперильоз

Ця грибкова хвороба найчастіше розвивається при зберіганні часнику у приміщенні із досить високою температурою: 20-25°С. При цьому в групі ризику знаходиться сівач.

На лусці утворюється характерний чорний наліт, а начинка головки поступово починає розм'якшуватися. Між зубчиками можна помітити дрібні чорні суперечки, схожі на порошинки.

Сіра пліснява

Для цього грибкового захворювання характерна поява на плодах жовтувато-бурих плям, нальоту сірого кольору та склероцій.

Профілактика та боротьба з пліснявою

1. На часнику цвіль найчастіше утворюється при зберіганні в теплому та вологому приміщенні, тому, щоб цього уникнути, потрібно уважностежити за температурним режимом (ідеальні показники – від –1 до +4°С при вологості трохи більше 65%).

2. Захворювання передається спорами, які можуть залишитися після заражених головок часнику у сховищі. Тому місце зберігання врожаю потрібно щороку ретельно дезінфікувати.

3. Часник потрібно періодично перевіряти і при перших ознаках ураження видаляти пошкоджені головки зі сховища, доки не заразилися інші.

4. З метою профілактики ще перед посадкою у ґрунт часник потрібно обробити: замочити на 1-2 години в 0,2% розчині формаліну та продезінфікувати фунгіцидами з міддю (наприклад, мідним купоросом).

5. Перед тим як помістити часник у сховище, урожай слід добре просушити на свіжому повітрі за температури 20-25°С.

6. Якщо не вдалося уникнути захворювання, можна обробити уражені головки часнику будь-якими фунгіцидами, але це ефективно лише на початковій стадії розвитку хвороби. При сильних ураженнях плоди потрібно якомога раніше видалити.

Шийкова гниль

Це грибкове захворювання в першу чергу вражає недозрілі та погано висушені голівки часнику. При цьому зараження відбувається ще в ґрунті або листі, що лежить на поверхні. Звідти грибки проникають у шийку голівки часнику. Також суперечки можуть розноситися вітром.

Шийкову гниль досить складно розпізнати на ранній стадії: заражені голівки часнику зовні нічим не відрізняються від здорових. Через 2-3 тижні після початку зберігання на ураженій шийці з'являються ямки із сірим нальотом. Такі плями поступово поширюються по всій головці, її вміст стає м'яким, водянистим, набуває жовтувато-рожевого забарвлення і неприємно пахне.

Як боротися з шийковою гниллю?

Шийкова гнилизна, як і біда, часто не приходить одна.Вона зазвичай з'являється на тлі таких захворювань, як чорна та зелена пліснява, фузаріоз та бактеріоз. Тому боротися з шийковою гниллю потрібно препаратами, які ефективні щодо інших хвороб. При цьому найчастіше допомагає лише профілактика. Якщо врожай захворів, то повністю вилікувати його не вдасться.

Профілактика шийкової гнилі

1. Перед тим, як помістити часник на зберігання, ретельно відбракуйте всі пошкоджені головки, а здорові просушіть протягом 9-12 днів на свіжому повітрі з температурою близько 25-28°С.

2. Сховище продезінфікуйте формаліном.

3. У місці зберігання часнику постарайтеся встановити температуру від 0 до 3 ° С і рівень вологості трохи більше 65%.

4. Регулярно перевіряйте часник і відразу видаляйте пошкоджені головки.

5. Для профілактики зібраний урожай можна обробити 0,7% розчином Фундазолу протягом 25 хвилин, а потім ретельно просушити.

Бактеріоз, або бактеріальна гниль

Це досить небезпечне захворювання може атакувати часник як під час його зростання, і під час зберігання. Бактеріоз проявляється у вигляді жовтувато-коричневих плям-виразок та смужок. При цьому зубчик стає склоподібним: виглядає так, ніби його зварили чи підморозили. Згодом вміст головки часнику стає м'яким, водянистим, злегка буріє і випромінює неприємний запах гнилі.

Часник заражають бактерії, які мешкають у ґрунті чи будь-яких органічних продуктах. Крім того, їх можуть переносити комахи-шкідники.

Профілактичні заходи

Щоб уберегти часник від бактеріозу, дотримуйтесь тих самих заходів під час зберігання, що і при захисті врожаю від вищеописаних грибкових захворювань. Плюс до всього врахуйте, що:

не варто вирощувати часник на одному ітому ж місці 2 роки поспіль;
не рекомендується садити поруч пізніші овочеві культури;
у ґрунт потрібно обов'язково вносити фосфорні добрива і після дозрівання врожаю ретельно прибирати бадилля часнику з ділянки;
обрізання недозрілого бадилля підвищує ризик розвитку бактеріозу;
застосування інсектицидів допоможе позбавитися комах, які стають переносниками бактерій.

Висихання часнику

При зберіганні часнику багато хто стикається з такою проблемою, як висихання головок. Це нормальне фізіологічне явище: волога поступово випаровується, і зубчики всихають.

Як зберегти часник від висихання?

Уповільнити цей процес можна так:

Покрити кожну головку часнику лляною або іншою олією, яку попередньо потрібно прокип'ятити і змішати з йодом (з розрахунку 10 крапель йоду на 500 мл олії). Потім просушити на сонці і після цього покласти на зберігання.
Розтопити парафін і занурити головку часнику на 2-3 секунди.

Зберігайте часник правильно - і жодні хвороби не атакують ваш урожай!